جانب الزحام للشيوخ الهواة: احصل على دفع لطهي الطعام في المطبخ الخاص بك

هل سبق لك أن تساءلت عما سيكون عليه ضوء القمر كشيف؟ ربما تكون أحد عشاق الطعام الهواة دائمًا تجلب أطباقًا مبتكرة لحفلات الطعام وحفلات العشاء. أو ربما لديك بعض الوصفات العائلية المجربة التي يحبها أصدقاؤك. لا تريد الدخول في نشاط تجاري بدوام كامل ، ولكنك تريد أن تكون قادرًا على كسب القليل من المال لمواهبك.

العديد من المواقع الجديدة تجعل هذا ممكناً من خلال ربط الأشخاص الذين يحبون الطهي مع الأشخاص الذين يرغبون في الانضمام إليهم لتناول العشاء. إنه في الأساس نموذج الأعمال التجارية Airbnb للطعام. هناك ما لا يقل عن 12 موقعًا تغامر في اقتصاد "الأطعمة" ، حيث تقدم كل شيء بدءًا من وجبات العشاء المكونة من خمس أطباق إلى القوائم الخارجية. إليك كيفية الاشتراك في الإجراء.

استضافة حفل عشاء

تسمح مواقع مثل Feastly و EatWith و NewGusto للمستخدمين بإنشاء قائمة وتحديد موعد ودعوة عشاق الطعام الآخرين لتناول العشاء. بصفتك مضيفًا ، ستقرر عدد الأشخاص الذين يمكنهم الحضور ، سواء أكان ذلك من قِبل BYOB أم لا ، ومقدار التكلفة لكل لوحة.

العروض الأخيرة على Feastly تشمل "عيد فارسي" في شيكاغو مقابل 40 دولارًا و "تاكو الثلاثاء" في جنوب ميامي مقابل 12 دولارًا. في الوقت نفسه ، تركز NewGusto على تقديم وجبات الطعام في وجهات السفر بحيث يمكن للضيوف تناول وجبة محلية أصيلة في رحلتهم.

عندما تقوم بالتسجيل ، سترغب في إنشاء قائمة ووصف لوجبتك ، وتحميل بعض الصور عما سيأكله ضيوفك. حدد موعدًا للوجبة وشجعها على Facebook و Twitter ، في حال أراد أي من أصدقائك الحضور.

سيدفع ضيوفك مقابل مقاعدهم مباشرة من خلال أي موقع تختاره ، مما يوفر لك صرفًا نقديًا في نهاية العشاء. (تأكد من شحن ما يكفي لتغطية المكونات والمصروفات ، وتذكر أن الموقع نفسه سيتخذ خفضًا.)

لا تقلق بشأن محاولة تكرار مطعم فاخر في غرفة الطعام الخاصة بك. سيكون معظم الضيوف هناك للتجربة الاجتماعية. سيقابلون الضيوف الآخرين الذين يشاركونهم شغفهم بالطعام ، وربما حتى يتعلم البعض منهم نصائح الطهي من الشيف (هذا أنت!).

كما هو الحال في أي سوق عبر الإنترنت ، تختلف القواعد واللوائح من مدينة إلى أخرى ، لذا تأكد من اتباع أي رموز صحية محلية عند استضافة حفل العشاء. ستتاح لضيوفك الفرصة لمراجعة وجبتك وإدخال مرجع لك بعد ذلك.

تقديم الطلبات

هل أنت غير متأكد من أن استضافة ضيوف العشاء في منزلك مناسب لك؟ مواقع أخرى تسمح لك بمشاركة أجزاء من وجبة الطعام الخاصة بك مع الأصدقاء والجيران.

على LeftoverSwap و Shareyourmeal ، اسمح لجيرانك بمعرفة وقت بذل الكثير من الطعام. يمكن أن يسقطوا لتناول العشاء المنزلي ، ويمكن أن يعودوا بفضيتهم في الليل عندما تكونوا متعبين جدا لطهي الطعام.

خدمات أخرى مثل Mealku تربط الطباخين المحليين مع الشركات الصغيرة في حاجة إلى الطعام. يتيح لك Kitchensurfing استئجار الموظفين كشيف خاص. هذه المواقع تتدحرج ببطء ، لذا قفز على متن الطائرة ومعرفة ما إذا كان يمكنك تقديم طلب لتكون طاه مميز في مدينتك.

كما هو الحال مع أي مهارة ، فإن المبلغ الذي يمكن أن تكسبه يعتمد على خبرتك. يتقاضى الطهاة المحترفون 75 دولارًا أمريكيًا للشخص الواحد في Kitchensurfing. تتوافق العروض الخاصة بسوق حصص الأسهم مع أسعار الشراء القياسية القياسية - 10 دولارات أو أكثر للجزء الواحد.

ابدأ خطة وجبة

ربما تعجبك فكرة مشاركة الطعام ، لكنك لا تريد إنشاء نشاط تجاري بها. لماذا لا تبدأ خطة وجبات المدرسة القديمة؟

يتيح لك Mealsharing.com التواصل مع هواة الطعام الآخرين ، ولكن بدون علامة السعر. إنه في الأساس نفس الإطار مثل Feastly ، de-commodified.

فكر في استخدامه للعثور على أشخاص آخرين من عشاق الطعام في منطقتكم لبدء دوران الطهي. في كل أسبوع ، يحصل طباخ آخر على دورة لطهي الطعام ، حيث يساهم الجميع في شراء السلع والمكونات الضخمة. تناول الطعام في منزل مختلف كل أسبوع ، أو اجتمع في موقع مركزي.

عندما كنت أعيش في لوس أنجلوس ، شارك أكثر من 20 عضوًا في مجتمعي في دوران الطهي. ساهم كل منا بمبلغ 40 دولارًا في الشهر ، وهو ما يكفي لتغطية أربع وجبات كل أسبوع. تعد خطة الوجبات طريقة رائعة لتقليل نفقات الطعام مع بناء ثقافة طعام نابضة بالحياة في منطقتكم.

استضافة جولة غذائية

يمكنك الجمع بين حبك للطعام مع نزهة محلية؟ تتيح لك مواقع مثل Vayable تقديم جولات وتجارب مخصصة للأشخاص الذين يزورون مدينتك.

في أوكلاند ، يأخذ بن إل الضيوف إلى سوق المزارعين ثم يعيدهم إلى منزله لتقديم دروس الطبخ التي تتميز بالمكونات التي قاموا بشرائها.

لماذا لا تعرض مدينتك وإقرانها بأحد الأطباق المفضلة لديك؟ رحلة إلى سوق السمك المحلي يتبعها عشاء المأكولات البحرية محلية الصنع. جولة في مصنع النبيذ يتبعها درس في صنع البيتزا. خيارات متنوعة مثل رفوف في مخزن الخاص بك.

إذا كان الطهي هو الشيء الذي تستخدمه ، فهناك طرق أكثر من أي وقت مضى لجعل بعض الدخل الجانبي في ذلك. كن مبدعًا - سواء في المطبخ أو خارجه - وشاهد ما يناسبك!

دورك: أي من خيارات مشاركة الوجبات هذه تبدو أكثر جاذبية بالنسبة لك؟

شاول أوف هارتس هو كاتب ومصور فيديو في بورتلاند ، أو. إنه كتب إلكترونية مكتوبة عن "Burning Man" و "اقتصاد المشاركة" و "سوق نظير إلى نظير". إنه يحب مساعدة الناس على اكتشاف طرق غير تقليدية لكسب الرزق.