إليك ما تتعلمه عندما تعمل في Ben & Jerry لمدة 35 عامًا

لا أعتقد أنني قابلت شخصًا لا يحب الآيس كريم الخاص بـ Ben & Jerry.

لقد استخدمت حتى نكهة Ben & Jerry المفضلة لدى أحد الأشخاص كجزء من معاييري أثناء تحديد ما إذا كنا سنذهب في موعد ثانٍ أم لا.

لأنه على محمل الجد: فيش الغذاء بموضوعية أفضل من Cherry Garcia - وإذا كنت لا توافق ، فستعمل فقط بيننا.

ولكن هل سبق لك أن حفرت الملعقة الخاصة بك إلى نصف لتر مثالي وتساءلت: كيف يجعلون ذلك كروية تماما "النواة"من فطيرة الجبن، أو الحصول على تلك الدوامات فقط؟

يعرف آلثيا شيروود. لقد عملت في Ben & Jerry لمدة 35 عامًا تقريبًا من 40 عامًا تقريبًا.

حلم الوظيفة: كيفية جعل مهنة في الآيس كريم

ليس من المستغرب أن تحافظ شيروود على وظيفتها في شركة الآيس كريم التي تتخذ من فيرمونت مقراً لها ، وذلك في الجزء الأكبر من حياتها المهنية.

يشتهر Ben & Jerry بسياساته التقدمية ، بما في ذلك دفع أجور العاملين له مقابل ما يقرب من ضعف الحد الأدنى الوطني ، وفقًا لموقعه على الويب.

بالإضافة إلى ذلك ، تجسد الشركة قيمًا عظيمة - بما في ذلك المبادرات الاجتماعية "لجعل العالم مكانًا أفضل".

وهناك هذه الميزة المثيرة: "لقد عرفت بن وجيري في معظم حياتي ،" يقول شيروود.

نعم ، من فضلك.

العمل على الطابق الصناعي في Ben & Jerry

حصل Bourree Lam في Atlantic على اختيار دماغ Sherwood حول العمل في عالم الآيس كريم. عملت شيروود كل الوظائف المتاحة تقريبًا ، لكن في هذه الأيام ، كانت في موقع التصنيع.

وقد اتضح أن بعض النكهات الأكثر إغراءً هي أكثر دقة كما تتخيل.

يقول شيروود: "هناك بعض النكهات التي هي حقاً شاقة في العمل." "مثل ، كيك ماي داي ، كان نكهة مروعة للتشغيل."

ذلك لأن تلك المجموعات الممزوجة بشكل جميل تأتي معًا عبر نظام معقد من أنابيب التغذية. يجب أن تكون المكونات مجرد درجة حرارة مناسبة أو قد تتحول إلى الهريس. ويجب وضع الكمية المناسبة من الآيس كريم والملء عبر الأنابيب ، أو ستنسداد.

في بعض الحالات ، يحتاج الأمر إلى إعادة النظر في طول وعرض الأنابيب لمعرفة كيفية جعل مادة معينة تُغذى في الجرعة أسرع.

يشرح شيروود: "هناك الكثير من الرياضيات لذلك".

كما أنها تتمتع بامتياز كونها أول معمل للحليب في فيرمونت ، وهو اللقب الذي اكتسبته منذ سنوات ، عندما تجاوز طلب بين آند جيري العرض الذي كانت تحصل عليه من جامعة الولاية.

ولمواكبة المشترين الشغوفين بالآيس كريم ، احتاجت الشركة إلى إنشاء مزيج خاص بها - لذلك أرسلت شيروود إلى المدرسة لتتعلم كيفية التبوّل. لقد كان عملاً شاقًا ، لكنها أحببت كل دقيقة.

"كان ممتعا. لقد كانت مثيرة "، أخبرت لام. "كان مشغولا جدا. لقد استخدمت عقلك وجسمك كثيراً ".

ولكن نظرًا لأن العمل في الآيس كريم يبدو رائعًا بشكل لا يمكن إنكاره ، فإن حياتك كلها تبدو ، في النهاية ، مثل كل شيء آخر: يتعلق الأمر بالأشخاص الذين تشاركهم معه.

وقد جعل زملاء شيروود العمل أكثر مثالية.

"لقد التقيت بالعديد من الأشخاص الرائعين الذين يعملون هنا" ، كما تقول. "إنه نوع من الأشياء المفعمة بالحيوية حيث يقولون ،" هناك عائلة هنا. إنها أكثر من ذلك. ليس لدي حتى الكلمات لذلك ".

ولا شيء يجلب العائلة معاً أفضل من مشاركة بعض الآيس كريم اللذيذ - بغض النظر عن النكهة التي تختارها.

دورك: هل ستعمل في مصنع للآيس كريم؟ ما هي النكهة المفضلة لدى Ben & Jerry's؟

جيمي كاتاناخ هو كاتب في The Penny Hoarder. إذا كنت ما تأكله ، فقد تكون على الأرجح مثل 60٪ Ben & Jerry’s.