4 طرق مسؤولة اجتماعيا لخفض نفقاتك الغذائية

عندما تنكسر ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك فعلها بدونها. يمكنك تخطي قضاء ليلة في المدينة وتأخير هذه العطلة التي كنت تتوق إليها وانتظر لشراء أحدث حقيبة يد جديدة في متجرك المفضل. ومع ذلك ، الطعام هناك مع الهواء والماء. إنها ضرورة.

ما الذي يمكنك فعله عندما ينمو بطنك ، فأنت قليل من النقود ، وأنت مريض من ممرات متجر البقالة التي تم التقاطها للحصول على عينات مجانية؟ جرب هذه الطرق الأربع المسئولة اجتماعيًا لتخفيض نفقاتك الغذائية.

1. المتطوع

قبل بضع سنوات ، كنت أتدرب في مركز المجتمع اليهودي في مانهاتن للحصول على درجة الماجستير في العمل الاجتماعي. عملت في برامج ذوي الاحتياجات الخاصة مع الأخصائيين الاجتماعيين والمتطوعين. لم نحصل فقط على القيام برحلات ممتعة مع أشخاص لطيفين إلى مناطق الجذب المحلية مثل الأكواريوم في جزيرة كوني ، والحدائق الفيكتورية في سنترال بارك ومنزل فرانكلين دي روزفلت على نهر هدسون ، تم دفع كل شيء بالكامل ، بما في ذلك الطعام والمشروبات.

في بعض الليالي ، أخذت مجموعات الكبار إلى حفرة الري المحلية لساعة سعيدة لممارسة المهارات الاجتماعية أثناء تناول النبيذ المجاني والاستمتاع بالمقبلات. بعض الظهيرة ، أخذت المراهقين إلى Shake Shack حيث تناولنا البرجر والبطاطس والكسترد المجمد. كانت التجربة مجزية بعدة طرق.

في المرة القادمة التي تنكسر فيها وتتضور جوعًا ، اختر مجموعة سكانية تريد العمل معها ، وتواصل مع منظمة محلية واسألها ما إذا كان بإمكانها استخدام بعض الأيدي المساعدة. هناك فرصة جيدة للحصول على الطعام والتعرف على أشخاص مهمين واكتساب خبرات قيمة وتغيير حياة. فأنت لا تعرف أبدًا من ستلتقي ، وكيف سيؤثر ذلك على حياتك ، وما هي الفرص التي ستأتي من ذلك.

2. الإنقاذ خلاف ذلك يضيع الطعام

في حين أن 50 مليون أمريكي يعانون من انعدام الأمن الغذائي ، فإن 40٪ من جميع المواد الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة تذهب إلى الهدر. هذه إحصاءات صعبة لتغليف رأسك. دانا فرايز هو مؤسس ومدير منظمة "فوود شيفت" ، وهي منظمة تعمل على تطوير حلول مبتكرة لضمان الحصول على الطعام الجيد وإعادة توزيعه على الأشخاص المحتاجين قبل انها تضيع.

"نحتاج إلى إعادة قيمة الطعام والناس في مجتمعنا ، لأن نظامنا الغذائي الحالي يسمح بالوصول إلى الشقوق" ، تشرح. "يعمل" شيفت شيفت "على ربط النقاط بين الاثنين بالحلول التي تتعدى بنوك الغذاء ، ويتطلع إلى نماذج مستدامة توفر التمكين الاقتصادي وتوزيع أفضل للغذاء على الفئات السكانية الضعيفة". بالإضافة إلى ذلك ، يعد "التحول الغذائي" مورداً قيماً ، حيث يقوم بتثقيف الناس حول كيفية تخزين طعامهم بشكل صحيح والحد من نفايات الطعام ، مما يوفر لك المال.

في عام 2003 ، أطلقت Frasz برنامجًا لاستعادة المواد الغذائية في كلية سارة لورانس ، وفي عام 2008 ، بدأت غوص القمامة وكانت على الأقل 50 "مهمة إنقاذ غذائي" منذ ذلك الحين. اعتادت دانا وصديقها الذهاب مرة واحدة في الشهر عندما انتقلت لأول مرة إلى كاليفورنيا ، ولكن لأنهم تعلموا كيفية الحفاظ على طعامهم ، فإنهم يذهبون الآن مرة واحدة كل شهرين.

قائمة البقالة الخاصة بهم صغيرة - وغالبا ما تشمل فقط الزنجبيل والثوم والبصل والزيوت والمكسرات والفاصوليا والجبن. كل شيء آخر يريدونه أو يحتاجون إلى نظام غذائي نباتي يتم توفيرها من قبل زوارق القمامة التي يزورونها. كثير من الليالي ، يجلبون ما بين 300 و 500 رطل من الطعام ، المرتجع من عدد قليل من محلات البقالة المحلية. وجدوا كل شيء من المنتجات إلى الخبز إلى اللحم إلى الأطعمة الجاهزة والسوشي. يرتدون قفازات ويغسلون كل شيء ولم يصابوا بالمرض.

"مجتمعة ، قد ننفق 50 دولارًا شهريًا على الطعام، يقول Frasz. “فنحن نأكل كل وجبة تقريبًا في المنزل ، ونصنع وجبات الغداء الخاصة بنا وأنقذنا آلاف الدولارات على مدار السنوات القليلة الماضية ، مما يسمح لنا باستثمار أموالنا بدلاً من ذلك في السفر والتجارب. "حتى أنهم يتشاركون في الثروة من خلال استضافة حفلات عشاء كبيرة مع الغذاء ينقذون.

كما أن Frasz بدأت في إنشاء قائمة بريدية تتألف من حوالي 40 شخصًا غرباء يأتون إلى منزلها لالتقاط الطعام من مكافآتهم التي تم إنقاذها. كما أنها تستخدم شبكة Freecycle كمنصة لتوزيع الطعام. يتفق الجميع على أنه من الجنون رمي الطعام بعيدًا وأن الناس ممتنون جدًا. "من منظور شخصي ، العثور على الطعام في سلة المهملات حلو ومر ، مثل العثور على كنز مخفي. إنها مفاجأة ، إنها مغذية وتوفر لنا الكثير من المال ، ولكن ما هو أبعد من ذلك ، فإنه من الغضب معرفة مقدار ما يتم التخلص منه في جميع أنحاء البلاد ، وهذا هو السبب في قيام Food Shift بعمل ما نقوم به لتغيير النظام ". أنها تشترك.

3. العلف

أصبح البحث عن النباتات الصالحة للأكل والأعشاب الضارة والفطر هو الاتجاه الجديد الأكثر سخونة في الطهي هذه الأيام. يمكنك تحويل التلفزيون إلى عرض عشاق الطعام المفضل لديك ، وهناك فرصة جيدة أن تشاهد شريحة تبحث عن الأعشاب البرية لتكمل الطبق المفضل لديك. هناك عدة أسباب وجيهة لهذا: إنها في نهاية المطاف الاستفادة من مواردك الطبيعية ، فهي مجانية ومفيدة لك!

ومع ذلك ، من المهم معرفة ما هو آمن للأكل ، وما يجب عليك الابتعاد عنه نظرًا لعدم كون كل شيء صالحًا للأكل. الصيف هو الوقت المثالي للاستكشاف والتعلم. يعتبر موقع Steve Brill’s Foraging in Prospect Park Tour مكانًا رائعًا للبدء.

للحصول على تبرع مقترح بقيمة 20 دولارًا ، سيأخذك Wild Man Steve Brill حول متنزه Prospect Park الجميل في بروكلين ويعلمك كيف تتغذى على عشب الخشب و dayflower الآسيوي وخردل التحوط والأرقطيون والساسافراس والتوت الأسود وغيرها. إذا لم تكن في منطقة مدينة نيويورك ، فيمكنك الاطلاع على منشورات مدونات بريل الإعلامية حول الموضوع.

4. ممارسة العزلة

إن عيش نمط من الاكتفاء الذاتي يتطلب القليل من الممارسة والتفاني ، ولكن يمكن أن يكون مجزيا للغاية. سألت الفنان الشمولي ومضيف المنزل ، بيثكايا ، لتبادل بعض النصائح المفيدة حول ما يلزم ليصبح مستداما.

ويشارك بيثكايا ، "لا يتعلق الأمر فقط بكون هذا البستاني المخضرم أو معالج التعليب لأن شيئًا بسيطًا مثل الشراء بكميات كبيرة وتقسيم احتياجاتك يكون فعّالًا عندما يتعلق الأمر بتوفير المال". يمكن أن يساعدك الكثير من الموارد عبر الإنترنت في بدء مهمتك . في الواقع ، بدأت مجموعة فيسبوك تسمى The Homesteader's Craft Coalition حيث التركيز الأساسي هو دعم النساء من خلال تبادل الأفكار والوصفات والتقنيات.

يتطلب البدء إيجاد مشكلة لحلها. على سبيل المثال ، هل لديك شجرة تفاح تنتج الكثير من الفاكهة التي سيضيعها؟ جلب هذه التفاح داخل وجعل عصير التفاح. تغيير العقلية لتجنب النفايات. ابدأ بمشاهدة النفايات والمشاكل كأشياء يمكنك حلها ، ويجب أن تحل بأقل تأثير ممكن.

إن توفير المال عن طريق المنزل لا يحدث بسرعة في البداية. أنت لا تريد أن تدخل فوق رأسك هذا عندما تهدر الأموال وتقل الروح المعنوية. تنصح أن تبدأ صغيرة وأن تعمل في طريقك. ابدأ بما يثير اهتمامك لأنه سيجلب الفرح للعملية ويساعد في تغيير الذهنية المطلوب لإجراء تغييرات في نمط الحياة. قم ببحث. حدد ما الذي يكلفك بشكل مفرط. العثور على طريقة للقيام بذلك أرخص دون خفض الجودة.

هناك بعض النفقات العامة عندما تصبح مستدامة ذاتيا. هناك تكاليف البدء. تقترح بيثكايا البدء بمنتجات التنظيف الخاصة بك ، "خل صديقك المفضل!" تصفح الإنترنت لطن من وصفات DIY التي تسمح لك بالتنظيف بدون استخدام مواد كيميائية باهظة الثمن ومضرة. أيضا ، إذا كان لديك مساحة لمنصات خشبية قابلة لإعادة التدوير ، يمكن أن يكون سريرا مرتفعا فوريا لملء التربة لزراعة الأعشاب والطماطم والفلفل. هذه هي النباتات الرائعة التي يجب أن نبدأ بها عندما نرعى الحديقة أولاً.

عندما يتعلق الأمر بالتعليب والحفظ ، فإنها توصي بأن تلتصق بما تأكله ، وأن تنتبه إلى ما هو في الموسم في السوق ، وأن تسوق المحل المحلي. مكان رائع لبدء التعليب هو صنع زبدة التفاح. يمكنك البحث عن هذه الوصفة وغيرها الكثير ، من الصيدلية إلى الحفاظ على ، على متن Pinterest بيثكايا.

دورك: هل جربت أيًا من هذه الاستراتيجيات لتقليل نفقات الطعام

Blythe Pack كاتبة محترفة حاصلة على بكالوريوس في الآداب في الأدب الإنجليزي من كلية وليام آند ماري ، وماجستير في العمل الاجتماعي من جامعة فوردهام.