6 طرق بسيطة لتوفير المال مع طباخ بطيء

أنت تمشي في الباب بعد يوم عمل شاق.

بدلا من التحديق في ثلاجة باردة ، فارغة ، رائحة رائحة لذيذة من لحم البقر محلية الصنع ، ساخنة وجاهزة بالنسبة لك لتناول الطعام.

صدقني ، ليس هناك شك في أن طباخ بطيء يمكن أن يجعل العشاء أسهل وأكثر راحة.

ولكن هل تعلم أن صك المطبخ هذا يمكن أن يساعدك أيضًا في توفير المال؟

بالنسبة لاستثمار صغير - يتراوح عادة بين 10 دولارات و 40 دولار اعتمادًا على الحجم والطراز - يمكنك إطعام عائلتك جميع أنواع الوجبات والمشروبات بسعر رخيص.

يمكنك أيضًا استخدام جهاز الطهي البطيء لصنع الطباشير الملون ، ولعب الأطفال والصابون المصنوع منزليًا ، كما يمكنك التحكم في بعض الموديلات من خلال هاتفك الذكي!

وإليك بعض الطرق المفضلة لتوفير المال باستخدام طباخ بطيء - أفضل صديق لي في المطبخ.

1. خدعة نفسك في تجنب المطاعم

كلنا نعرف أن واحدة من أكثر الطرق المجربة وحقيقية لتوفير المال هي الابتعاد عن المطاعم والحانات ، والطهي في المنزل بدلاً من ذلك.

من الأسهل قوله أكثر من عمله للأشخاص المشغولين - والجوعى.

ولكن يمكنك خداع نفسك لتجنب ساعة سعيدة بعد العمل المغرية عن طريق إغراق بعض المكونات البسيطة في طباخك البطيء قبل أن تغادر للعمل في الصباح.

قد تستدعي وجبة في مطعمك المفضل اسمك ، لكنك لن ترغب في السماح للوجبة اللذيذة التي أعدتها في وقت سابق من اليوم بالذهاب إلى النفايات - أو الحصول على وجبات خفيفة.

إنه أيضًا عذر مشروع تمامًا لمنح أصدقاءك وزملاء العمل ، بدون توضيح أنك تحاول توفير المال من خلال تناول الطعام بشكل أقل. أستطيع أن أقول من التجربة: لا أحد يجادل مع طباخ بطيء الخاص بك!

إذا كنت تتناول الطعام مع شريك ، فيمكن أن يكلفك العشاء 50 دولارًا أو 25 دولارًا للشخص الواحد.

ايرين تشيس ، الذي بدأ 5 دولاراتيحتوي على موقع ويب كامل مليء بالعشاء البطيء الذي يكلف أقل من 5 دولارات. بالطبع ، تختلف الأسعار وتشتري العناصر دائمًا عندما تكون معروضة للبيع.

يقول تشيس إن طهي الوجبات التي تكلفتها 5 دولارات أو أقل قد أصبح نوعًا من الهوس. منذ أن بدأت في المدونة ، لا يمكن لها أن تساعد إلا من خلال إدخال أسعار المكونات في رأسها أثناء تخطيط الوجبات.

بعض من المفضلة من موقعها هي carnitas المكسيكي (الذي يجعل أربع حصص - يمكنك القول بقايا الطعام؟) ، ولحم البقر طباخ بطيء وحساء الخضار وسرطان البحر التاكو البقري التايلاندية المبشور.

2. توفير المال على المكونات

واحدة من أفضل الأشياء عن الطهي البطيء هي أنها تسمح لك باستخدام مكونات أرخص ، بما في ذلك قطع اللحم الأقل تكلفة ، أو دجاج كامل أو غيرها من قطع الدجاج بدلاً من الثدي فقط ، والمواد السائبة ، مثل الفول المجفف.

اطبخي دجاجة كاملة يوم الأحد واستخدمها بقية الأسبوع في مجموعة متنوعة من الوصفات ، أو أجادها وتجميدها في وقت لاحق.

عبر مدن الولايات المتحدة ، ال متوسط ​​السعر لكل جنيه لدجاجة كاملة $1.46. قارن ذلك بـ 3.27 دولار لكل رطل من أجل صدور الدجاج وأنت تتحدث عن مدخرات كبيرة ، خاصة إذا كنت تحبني والدجاج هو واحد من المقبلات للوجبات.

مع دجاجة كاملة ، يمكنك أيضًا تحضير مرق الدجاج محلي الصنع باستخدام الأجزاء المتبقية (العظام ، الجلد ، العنق ، الحيتان وغيرها).

جربها بنفسك مع فخذ الدجاج هذا مع الخرشوف وصفة الطماطم المجففة بالشمس أو هذه الشطائر للسندويشات الفرنسية المحضرة من لحم البقر المشوي.

تتطلب الفاصوليا المجففة مجهودًا أكبر من الفاصوليا المعلبة ، لكن التوفير في التكلفة يستحق العمل الإضافي. سوف يكلفك الفاصوليا السوداء المعلبة 42 سنتا لكل كوب ، مقارنة بـ 19 سنتا لكل كوب للفاصوليا السوداء المطبوخة والمجففة.

وعادة ما أشتري كيسا من الفاصولياء السوداء المجففة ، ثم اشطفيه جيدا ثم نقعه طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، استنزفتهم وألقيت بهم في طباخي البطيء ، وأضيف القليل من التوابل اعتمادًا على كيفية استخدامها.

بعد ثلاث ساعات ، حصلت على وعاء لذيذ مليء بالفاصوليا السوداء المهروسة بنصف سعر الفاصولياء المعلبة. أقوم بتجميد كل ما تبقى ، مما يجعل تخطيط الوجبات أكثر سهولة.

إليك وصفة بطاطية بسيطة لطهي الفول المجفف لتبدأ بها.

3. جعل وجبات نباتية

يمكن لطباخك البطيء أيضًا فتح عالم جديد تمامًا من الوصفات النباتية ، والتي تكون عادةً أرخص بكثير من الوجبات المصنوعة من اللحوم.

بدلا من التفكير في الأطباق الجانبية ، كثيرا ما أصنع الفاصولياء والعدس الأضواء من وجبات طهي بطيئة.

أصنع وصفة عدس ماسالا عندما أتوق الطعام الهندي وهذا الفطر ستروجانوف عندما أرغب بقليل من الطعام المريح.

خذ دجاج ماسالا مقابل عدس ماسالا: إن رطل الدجاج يجعل من كوبين من اللحم حوالي 3.27 دولار. قارن ذلك مع رطل من العدس الجاف ، الذي يتكلف 1.54 دولارًا في متجر البقالة المحلي الخاص بي ، وأحصل على أربعة إلى خمسة أكواب من العدس المطبوخ.

في كل كوب ، يكلفك العدس المطبوخ 0.34 دولار ، مقارنة بـ 1.64 دولار للدجاج المطبوخ. أي شخص يقوم بالطهي بانتظام أو للعائلات الكبيرة سوف يخبرك بهذه الأنواع من المدخرات بسرعة!

4. الاستفادة من الفريزر الخاص بك

كلنا كنا هناك.

أنت وشريكك يقفان في المطبخ يتضورون جوعًا ، يناقشون ما يصنعونه لتناول العشاء. حتما ، شخص يرمي يديه ويقول ، "هتاف اشمئزاز! لنخرج!"

ولكن مع إعداد قليل وطباخ بطيء ، يمكنك الحصول على ثلاجة مليئة بالوجبات المنزلية و خذ القلق من حديث "ماذا يجب أن نتناول الليلة"؟

واحدة من وجبات الفريزر المفضلة لدي هي الفلفل الحار الأبيض.بعد صنع دفعة كبيرة في طباخي البطيء ، أقوم بسحب هذا الشوربة الدسمة إلى أكياس الفريزر وربطها فوق بعضها البعض.

عندما أكافح من أجل الحصول على فكرة الغداء أو العشاء ، أخرج كيسًا ، وأطهو الحساء وأضيفي الأفوكادو الطازج والقشدة الحامضة والجبن ورقائق التورتيا في الأعلى.

آخر الذهاب إلى بطيء طباخ السبانخ لازانيا. بعد الطهي ، قم بتجميد الأجزاء ذات الحجم الفردي للحصول على وجبة سهلة في منتصف الليل.

5. الخطة ، الخطة ، الخطة

كما يعتبر الطباخ البطيء محفزًا كبيرًا لتخطيط الوجبات ، مما قد يؤدي إلى تقليل عمليات الشراء الدافعة وفواتير البقالة الأصغر.

حدد الإعلانات الأسبوعية للحم ومنتجات البيع الأخرى وابن وجباتك حول أفضل العروض.

الفلفل الجرس للبيع هذا الاسبوع؟ تحقق من هذه الوصفة للفلفل طباخ بطيء محشوة الأرز البني والفاصوليا السوداء واللحم البقري الأرض الخالية من الدهون.

أو قم بتخزين المؤن. تحقق مما لديك بالفعل في المخزون وصنع الوصفة الخاصة بك. إنها طريقة رائعة لاستخدام بعض العناصر العشوائية التي اخترتها بعيدًا في غرفة التخزين والمجمد وخزينة التوابل.

بالطبع ، وجود خطة - والمكونات اللازمة لتنفيذها - هي طريقة أخرى لإبعاد نفسك عن قائمة الطعام.

ستقوم أيضًا بخفض مخلفات الطعام عن طريق شراء ما تحتاجه بالضبط من وصفات طبخ بطيئة.

6. كن مبدعا في المطبخ

طباخ بطيء ليس فقط لتناول العشاء. حاول استخدامه لتناول الوجبات الأخرى - وحتى الخيارات غير الصالحة للأكل!

أنا أحب الاستيقاظ على رائحة هذه الشوفان الفراولة بين عشية وضحاها.

رمي بعض البصل والجزر والكرفس والتوابل مع بعض الماء وجعل مخزون الخضار محلية الصنع يمكنك تجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

أحضر الطباشير الملطخة أو المستخدمة لأطفالك ، أخرج الملصقات وألقِها في قالب مافن يمكن التخلص منه. أسقطها في طباخك البطيء لمدة ساعة أو ساعتين ، وفويلا ، لديك ألوان جديدة لم يكلفك ذلك عشرة سنتات.

تستخدم ستيفاني اوداع طباخها البطيء كل يوم كقرار لها في السنة الجديدة. في مدونتها ، تقول إن أطفالها قد وقعوا في انفجار مع هذا المشروع.

أو ، مع قليل من الدقيق ، نشا الذرة وتلوين الطعام ، اصنعي عجينة طبخ بطيئة خاصة بك.

يمكنك حتى استخدام جهاز الطهي البطيء الخاص بك للحد من عادة القهوة باهظة الثمن (اقرأ: تلك lattes 5 دولار و mochas من ستاربكس أو المقهى المحلي) من خلال صنع mochas النعناع الخاص بك ، lattes اليقطين أو شاي تشاي.

دورك: ما هي الحيل المفضلة لطباخك البطيء لتوفير المال؟

الإفصاح: أنت لا تصدق مقدار القهوة التي يمر بها فريق بيني هورنر. هذا المنصب يحتوي على روابط تابعة حتى نتمكن من الحفاظ على الطحن مخزنة!

سارة كوتا مراسلة في مجال التعليم في مدينة بولدر بولاية كولورادو ، ولديها ولع بالارتياح في عطلة نهاية الأسبوع ، وتجديد الأثاث والصفقات الجيدة. ابحث عنها على Twitter:sarahkuta.