هذا الرجل بدأ مزرعة في المناطق الحضرية ، والآن يجعل 75000 دولار في السنة

بدأ كل شيء بعاصفة ثلجية.

كان كورتيس ستون يعيش في مونتريال ، كندا ، عندما تعرضت المدينة لعاصفة تركت كل شيء مغطى بوصتين من الجليد.

يقول ستون: "كانت المدينة في حالة عصبية لعدة أيام ، وكانت متاجر البقالة فارغة تقريبًا ، وأدركت مدى هشاشة النظام الغذائي". قادته هذه التجربة إلى تعلم كيفية زراعة طعامه الخاص ، وفي النهاية ، بدأ مزرعته العضوية الصغيرة الخاصة.

في عام 2010 ، أسس Green City Acres في Kelowna ، كولومبيا البريطانية ، وهي مدينة صغيرة في منطقة زراعة الفواكه وصناعة النبيذ في كندا. بحلول عام 2012 ، كان ينتج 50 ألف رطل من الطعام سنوياً ، ويحقق 75 ألف دولار.

يصبح مزارع الحضري

في البداية ، تحولت Stone إلى YouTube لتتعلم كيفية العيش خارج الأرض وتنمي الأشياء بشكل طبيعي.

"لم أكن أعرف أي شيء عن الزراعة عندما بدأت ،" يقول. "قرأت الكتب ، وشاهدت أطنانا من مقاطع الفيديو ، وشهدت أطنانا من الأخطاء واستمرت."

في عام 2008 ، انتقل إلى كيلونا من مونتريال. بعد فترة وجيزة ، كان بيكيد من كيلونا إلى تيخوانا بالمكسيك ، حيث زار المنازل والمباني البيئية والمزارع العضوية على طول الطريق.

"لقد استلهمت ما هو ممكن" ، كما يقول. عندما عاد إلى كيلونا ، بدأ بتطوير مزرعته.

تعظيم مزرعة حضرية صغيرة

في الواقع ، ليست Green City Acres مجرد مزرعة واحدة - فهي تضم ستة مواقع ، جميعها داخل كيلومتر مربع (حوالي ثلث ميل مربع).

يقول ستون: "إنها مزرعة لا مركزية" ، موضحا كيف يستخدم أساسًا المنازل الأمامية والخلفية للمنازل ، بما في ذلك منزله. وأضاف أنه يحتوي على دفيئة شمسية تعمل بالطاقة الشمسية ومخزنًا باردًا ومناطق حصاد لزيادة الكفاءة.

يسمح الدفيئة لـ Stone وفريقه بزراعة microgreens والأعشاب على مدار العام.

وبسبب المساحة الصغيرة من الأرض ، أي إجمالي المزارع التي تقل عن 0.4 فداناً ، تستخدم ستون أساليب الزراعة "المكثفة بيولوجياً".

ويضيف: "إن" المكثفات الحيوية "تعني عدم إعطاء المحصول سوى المساحة اللازمة للوصول إلى مرحلة النضج الكامل." "تزرع الأسرة بكثافة ، ونحن ننمو كل شيء في سرير بعرض 30 بوصة".

تعمل النباتات المزروعة بكثافة كغطاء وتساعد في الاحتفاظ بالمياه ، ومنع التآكل وقمع الأعشاب الضارة.

مكافأة إضافية؟

يقول ستون: "لقد شيدت بيئة العمل". "يمكن لأي شخص أن يرفه بشكل مريح ويعمل ... يمكنك المشي داخل وخارج المؤامرات ، عبور الأسرة بسهولة. نحن نركز على المحاصيل التي تتطلب الكثير من الزراعة وإعادة الزرع والحصاد ، ونحن بحاجة إلى أن نكون قادرين على الدخول والخروج من الأراضي. "

كيف جعل 75000 دولار في السنة من 15000 قدم مربع فقط

ينمو Green City Acres حوالي 20 نباتًا مختلفًا ، والتي تتميز ببعض الخصائص العامة المشتركة.

يركز الحجر على المحاصيل الجاهزة في غضون 60 يومًا ولديها غلة عالية (عادة 2-2.5 رطل لكل قدم مربع).

كما يتأكد من ذلك زراعة النباتات التي تتطلب سعرًا مرتفعًا لكل رطل.

"نحن لا نزرع أشياء مثل البطاطا والاسكواش في فصل الشتاء" ، كما يشرح. "نحن ننمو خضار السلطة ، والأعشاب الطازجة الجميلة ، microgreens والطماطم الكرز".

يهدف الحجر أيضا إلى زراعة المحاصيل التي لديها مواسم طويلة.

"إذا كنا نزرع مجموعة متنوعة من الطماطم ، فإننا نريد طماطم يمكن أن نحصل عليها من بداية يونيو وحتى نهاية أكتوبر" ، كما يقول.

السمة الرئيسية النهائية هي شعبية.

"نحن نزرع فقط المحاصيل التي يطالب بها الناس" ، كما يقول. "لقد جربت زراعة 80 نوعًا مختلفًا من الخضروات ووجدت في نهاية اليوم ، إذا كنت لا تنمو ما يريده الناس ، فلن تجني المال من المال. "

تبيع ستون منتجاته إلى محال البقالة والأسواق الزراعية والمطاعم وبرامج CSA.

كيف تبدأ الزراعة الحضرية

إذا كنت ترغب في تنمية حديقة حضرية مربحة ، فسوف ينصحك Stone بالحصول على مساحة صغيرة.

"ابدأ بقطعة أرض صغيرة" ، يشرح. "ليس من الضروري أن يكون الكثير. الطريقة المثلى هي البدء بخلفية أو فناءين.

يشجع الناس على استخدام السرير 30 بوصة وبعض طرقه الأخرى وتوسيع نطاق هذه التقنيات للمطالبة بها.

يقول ستون: "ابدأ بنصف سرير من أركوغولا ، ابدأ بمجموعة متنوعة صغيرة من المحاصيل ، لكن لا تحصل على الكثير من الجنون".

ويوصي بالبدء مع حوالي خمسة محاصيل ، مضيفًا ذلك أفضلها للمبتدئين في النمو هي محاصيل السلطة ، مثل اللفت الأحمر الروسي ، والخس ، وخضر الخردل ، والسبانخ ، والجرجير.

"مع خمس محاصيل ، يمكن أن يكون لديك 10 منتجات مختلفة ، مما يمنحك الخيار" ، يشرح ستون.

"إذا كنت قصيرًا في هذا الأسبوع ، فقم بإضافته إلى مزيج السلطة. هذه طريقة سهلة فعلاً للبدء وتنمية الأشياء ".

بعد السوق

في نهاية المطاف ، يتيح ستون للسوق أن يخبره بما ينمو.

"دع السوق يسحبك بدلاً من الحصول على فكرة والخروج للبيع". هو يقول. "دعه يخبرك ما ينمو وما يريده الناس. إذا كنت تفهم التقنيات وقادرة على التعلم على الطاير وتغيير إنتاجك استنادًا إلى ما يقوله لك السوق ، يمكنك أن تكون مربحًا بسرعة كبيرة ".

يشجع Stone المزارعين الجدد على البدء في أسواق المزارعين ، ولكن فقط إذا كانوا غير محشوة بالآخرين الذين يبيعون نفس أنواع المحاصيل.

إن البقالات الخضراء (مثل Whole Foods أو Trader Joe) ، والمطاعم الصغيرة ، ومقاهي أصحاب المشغلين ، وبرامج CSA التعاونية هي عدد قليل من الأسواق البديلة التي يقترحها.

يقول ستون: "المفتاح هو ألا نبدأ أبداً في سوق مشبعة". "اذهب إلى حيث يمكنك اقتطاع مكان صغير."

بالإضافة إلى عمله في الزراعة ، أنشأ ستون أيضًا مكانًا له في توجيه الآخرين ليصبحوا مزارعين. نشر كتابًا عن الكتب الأكثر مبيعًا في الأمازون عن تقنياته ، كما يقدم دورة دراسة ذاتية لمدة 10 أسابيع لـ "رواد الأعمال" ، والتي قام بها حوالي 200 شخص.

دورك: هل سبق لك أن جربت الزراعة الحضرية؟ هل يمكنك مشاركة أية نصائح للمزارعين المحتملين الآخرين؟

كريستين بوب كاتبة مستقلة ومحرر في جاكسون هول ، وايومنغ.