حياة

قد ترغب في غسل مناشف المطبخ بعد قراءة هذا

قد ترغب في غسل مناشف المطبخ بعد قراءة هذا

ربما لاحظت دراسة جديدة عن بكتيريا منشفة المطبخ التي حظيت باهتمام كبير.

للوهلة الأولى ، تكون نتائج الدراسة كبيرة جدًا ومزعجة قليلاً. ولكن قبل أن ترمي جميع مناشف يدك في سلة المهملات ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على استنتاجها.

تجمع باحثون من جامعة موريشيوس 100 من مناشف المطبخ من مجموعة متنوعة من المنازل مع عائلات من مختلف الأحجام لاختبار القماش للبكتيريا السطحية.

ما يقرب من نصف المناشف اختبار إيجابي للمكورات العنقودية الذهبية ، Enterococcus النيابة. والبكتيريا القولونية (على وجه التحديد E.coli) - الكائنات الدقيقة التي يمكن أن تؤدي في نهاية المطاف إلى التسمم الغذائي.

عادة ما توجد بكتيريا Staphylococcus على جلدك أو في أنفك. يوجد النوعان الباقيان من البكتيريا في الأمعاء.

سأسمح لك بالتدبر لأنفسك كيف انتهى هذان الأخيران من الكائنات الدقيقة على المناشف التي تعيش في المطبخ.

وتستخدم أيضا البياضات المطبخ لتنظيف الانسكابات ، ومكافحة عدادات أسفل وحتى التطهير الكلمة. لا عجب في أن المناشف ذات المظهر البريء المعلقة بالقرب من الموقد أو الثلاجة تعج بالبكتيريا التي تبحث فقط عن فرصة لإصابتنا بالمرض.

كنت أمسك باللؤلؤ عندما قرأت لأول مرة عن هذه الدراسة وقدمت ملاحظة ذهنية لحرق جميع مناشف المطبخ من خلال غروب الشمس.

ولكن بعد ذلك ألقيت نظرة فاحصة على التفاصيل وتعلمت أن البياضات التي جمعها الباحثون لم يتم غسلها في شهر واحد على الأقل.

شهر؟

اسمع ، لست هنا للحكم على عادات الغسيل لأي شخص. قمت بذلك.

لكنني متأكد من أن مناشف المطبخ التي لم تشاهد داخل غسالة الملابس في أكثر من 30 يومًا لا بد أن تحتوي على الكثير من البكتيريا عليها - ومن يدري ماذا.

لا أقول أنه يجب عليك تجاهل الدراسة ، ولكن هذا ليس أول من اقترح أن مناشف المطبخ هي مجرد أطباق بتري جميلة.

في دراسة أجرتها جامعة أريزونا عام 2014 بقيادة عالم الأحياء المجهرية تشارلز جيربا ، جمع الباحثون 82 فوطًا من خمس مدن رئيسية في أمريكا الشمالية لإجراء اختبارات البكتيريا.

(بطريقة مدهشة ، قام الباحثون بتجميع المناشف عن طريق الذهاب من الباب إلى الباب سائلين من أجابهم إذا كانوا قد تبرعوا بمنشفة مطبخ للدراسة. يجب أن تكون هذه المحادثات مثيرة للاهتمام).

على أي حال ، وجد Gerba coliforms على 89 ٪ و E. coli على 25.6 ٪ من المناشف.

وأكره أن أخبرك بهذا ، لكن المناشف ليست الشيء الوحيد في المطبخ الذي تحب البكتيريا الاتصال به إلى المنزل.

ويقول جيربا إن عناصر المطبخ الشائعة مثل الإسفنج وألواح التقطيع تحتوي على أكثر من نصيبها العادل من الكائنات الدقيقة.

حتى البكتيريا تصل إلى علب الفتاحات والحلاطات.

لذلك قد ترى أن مناشف المطبخ قد تحتوي على مستعمرات صغيرة من البكتيريا عليها ، ولكن معظم الأشياء الأخرى في مساحة الطهي الخاصة بك.

هل يمكن أن تستثمر في المناشف الورقية القابل للتصرف لتجنب استضافة الأرض تكاثر البكتيرية على البياضات ، ولكن هذا يمكن أن تحصل ثمنا باهظ الثمن.

بدلًا من ذلك ، احرص على تعليق مناشف المطبخ الرطبة على الهواء. قم بغسلها بشكل متكرر على الدورة الساخنة في الغسالة وجففها في وضع سخونة مجفف.

تقلل تقنيات الغسيل الشاملة من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي أو غيرها من الأمراض التي تسببها الجراثيم الموجودة في طيات مناشف المطبخ.

الآن بعد أن تعرّفت على كيفية التعامل مع البكتيريا على بياضات المطبخ ، ربما نتحدث أحيانًا عن ما هو على هاتفك الذكي.

ليزا ماكغريفي هي كاتبة في The Penny Hoarder. تستخدم منشفة مطبخ نظيفة كل يوم ، ولكنها نادراً ما تتذكر لمسح هاتفها الذكي. سوف الآن.

أضف تعليقك