10 أشياء من المحتمل أن تفعلها في الحانات التي تجعل من طريقة عمل النادل الخاص بك أكثر صلابة

هذا واحد لجميع النوادل هناك.

أيها الأبطال الغارقين الذين يشجعون جحافل من الرعاة العطشى كل ليلة لجلب لنا القليل من الفرح في أوقات الاحتفال أو الحزن. أنت لا تطلب شيئًا في المقابل ، باستثناء بضعة دولارات في جرة الحافة والحشمة للعمل كإنسان عادي أثناء خدمتك.

الشيء الثاني هو ، آه ، ليس من السهل بالنسبة لبعض الناس.

يبدو أن القضبان والحانات والمشاعر تقلب متوسط ​​توم أو ديك أو هاري إلى وحوش عديمة الرحمة. بالتأكيد ، لا يساعد النبيذ.

نحتفل بالساكنين ، وكثير منهم يحاولون كسب المال على الجانب لسداد قروض الطلاب أو ديون بطاقات الائتمان. إنها أيضًا واحدة من الوظائف القليلة التي تشهد ارتفاعًا في الطلب حاليًا حتى تتمكن من الهبوط دون الحصول على شهادة.

لذلك نحن نريد مساعدتك في مساعدتهم.

كان من الصعب الحصول على نباحي للحديث عن كوابيس حانة راعية ، لأن لا أحد يريد أن ينفجر على أنه ذليل أو لا يشكر.

لذلك بينما نحن بالتأكيد لا نتحدث عن تفاصيل ، هنا 10 أشياء يود كل ساقيك أن تعرفها قبل أن تصل إلى الحانة.

1. لا تتوقع أن يكون مركز الاهتمام

إنها مجاز كلاسيكي: ينظف البار بشكل رسمي زجاجًا واحدًا ، حيث يسرق الزبون من قلبه. ثم ، نصيحة لا تقدر بثمن ويبدو أن جزء من السماء وجعل كل شيء على ما يرام.

لسوء الحظ ، الحياة ليست فيلمًا ، ويجب أن تفهم أن نادلًا لا يملك الوقت دائمًا في جميع أنحاء العالم للدردشة. خصوصا في ليلة الجمعة.

تقول كريستين بورنيت ، التي تميل إلى حانة Shamrock في ساراسوتا بولاية فلوريدا: "لقد استمتعت بالتواصل مع الناس طوال العشرين سنة الماضية من حياتي". "ولكن عليك أن تكون مدركاً أننا نتحمل مسؤولية رعاية الجميع في الحانة ، وبقدر ما نرغب في التحدث إليك والدخول في محادثة رائعة ، فنحن لا نملك القوة البشرية".

2. اختتام الوقت يعني اختتام الوقت ، وليس آخر البيرة الوقت مقابل جون

وقت الإغلاق هو محموم للسقاة. عليهم أن يبدأوا في التنظيف وأن يحصلوا على أموال من المستفيدين ويخرجون من البار.

إنه ليس سهلا. وأنت تعرف ما الذي يجعل الأمر أكثر صعوبة؟ عندما تقرر أن نشمر لطلب صودا فودكا أخرى بعد 10 دقائق من آخر اتصال.

حتى إنقاذ السقاة إحباط حفر وتقطيع ليمون جديدة حتى تتمكن من الحصول على شراب للطريق. الى جانب ذلك ، يمكنك ذلك في الواقع كسب المال للشراب تشرب إذا ذهبت إلى المتجر بدلاً من ذلك. (غدا - أنام هذا الشخص الليلة ، إخوانه.)

3. المأجورون الخاص بك مخادع للغش أكثر الكحول ليست متستر أو مخترقين

نحن جميعًا نتحدث عن الطرق الخادعة لتوفير المال وتوفيره. لكن هذا هو الشيء: يجب أن يكونوا شرعيين.

وتلك الاختراقات العبقرية التي تنشرها في الحانات عبر الولايات المتحدة للحصول على خمر مجاني ، لا.

يقول نادل ساراسوتا جيف فراليتش: "إن القليل من الجليد لا يعني المزيد من الكحول".

وينطبق نفس المشاعر على طلب مشروب "قوي". ستحصل على مشروب ، هذا كل شيء. وحتى لم نبدأ في الحصول على نادل بارك تيريس ديفون ، الذي يتخذ من سانت بطرسبرغ مقراً له ، على خدعة الشراب المفلوج.

قال: "لقد رأيت ذلك". "أنا أقف هنا!"

4. دائما سائق معين ، بالنسبة لك وبالنسبة لنا

حسنًا ، يجب أن يكون هذا مطلقًا لا يُخلق أي شخص يخرج ليلاً في المدينة.

وبينما يريدك النوادل أن تجعلها آمنة في المنزل ، فإنهم لا يريدونك أيضًا أن تتصرف أحمق خائفًا في الحانة. أنت تعرف ما نعنيه: النوم في الحانة ، والضيق ، والبدء في القتال أو القذف.

نأمل وجود صديق رصين معك ، نأمل أن تبقي الأمور ... مدنية.

5. نحن على الاطلاق ، 100 ٪ ، لا شك ، بشكل إيجابي ، تماما أراك هناك

هذا واحد ضرب العصب لكل نادل تحدثنا إليه ، ولسبب وجيه.

إن الالتقاط والتلويح بأموالك أو صراخ اسم النادل كلها طرق رديئة لمحاولة الحصول على شرابك بشكل أسرع. ولا تبدأ حتى مع هراء "أنا أعرف المالك".

قال ديفون: "إذا تم ضرب الشريط وثمانية أشخاص عميقين ، صدقوني ، أراك." "لا أستطيع إلا أن أرتعب بسرعة - لا أملك ثمانية أيادي".

6. لا تكن جميعًا غامضًا - من فضلك اطلب شيئًا

أنت ، عبقري رائع: "فاجئني". * ابتسامة *

أنا: 😒

لا يملك النوادل الوقت الكافي لتخمين ما يناسب الشراب ذوقك ، كما أنه ليس لديهم الوقت للتغلب على الشجيرات بأي شكل من الأشكال مع طلب الشراب الخاص بك. على سبيل المثال ، لا يساعد طلب "بيرة".

كن محددًا ، أيها الناس!

7. عندما تكون مع حزب كبير ، احترمي

هذا لا يتعلق فقط بالاستيلاء على الحانة والتصرف مثل غرفة المعيشة الشخصية لمجرد أنك تتوغل في العمق. إنها تتعلق بطلب آداب السلوك أيضًا.

إذا كنت ستطلب أكثر من عشر طلقات ، فاجعل معظمها على الأقل. وكما قلنا من قبل ، لا يتوفر للساكنين الوقت الكافي للحماقة ، وإعداد ثلاثة تفاح من واشنطن ، وحلمة زلقة ، ولعبة كرة نارية ، وقطرة ليمون وغيرها من اللقطات المتخصصة الأخرى ، تبقي الرعاة الآخرين في انتظارهم.

8. نصيحة غير مطلوبة ... غير مفيدة

أنت تعرف كم هو محبط عندما يطلب منك أحد أن تهدأ أثناء الجدل؟ حسناً ، ضرب هذا الشعور بـ10 بالنسبة للساكنين المشغولين أخبرهم ، بشكل مرح ، من قبل العملاء بـ "الإبطاء".

هذه النصيحة غير المرغوب فيها ليست فقط غير مفيدة - إنها غير مألوفة.

حتى إذا كان لديك ثروة من المعرفة حول أي موضوع إعادة: bartending ، يرجى الاحتفاظ بها لنفسك.

يقول نكي كوسكوتيس ، نادل ساراسوتا: "نظرًا لأننا لا نعتني بكعوب البيرة الحرفية ، فنحن لا نهتم بالمبلغ الذي تعرفه عن البيرة الحرفية". "لست بحاجة إلى إثبات نفسك أو محاولة إجراء عملية لي عند الطلب."

9. لا تعامل هذا مثل تاريخ ، لا يهم كم أنت تلميح

إلى الرجل الذي يضيء فاتورة كبيرة ويطالبك بإعطائه الانتباه فقط ، فإن نادل ساراسوتا ميغان شيل لديه رسالة: فقط توقف.

قالت: "لا تعامل الساكن الخاص بك مثل مرافقة".

إنه ليس مهينًا فحسب ، بل يصرف أيضًا عن شخص يحاول مساعدة أكبر عدد ممكن من الأشخاص في أي ليلة.

10. اترك السياسة والدين للخروج منه

نحن نعيش بالتأكيد في بعض الأوقات المثيرة للانقسام عندما يتعلق الأمر بالسياسة ، وكذلك ، بكل شيء.

وعلى الرغم من أنه من الجيد أن يلتقي الناس عبر الممر وأن يكون لديهم جدال قديم جيد بين الحين والآخر ، فإن فتحة الري ليست المكان المناسب لذلك.

وقال بورنيت: "إنني أقوم بكل حرية الكلام والمحادثات المثيرة." "لكن أود أن أقول إجازة السياسة والدين للخروج منه إلا إذا كنت في محادثة حميمة مع شخص تثق به. هناك أشخاص آخرون في الحانة. "

في النهاية ، فقط استخدم القاعدة الذهبية: ضع نفسك وراء البار في ليلة الجمعة المحمومة. هل تريد أن يغوص شخص ما في وجهك أو يحاول التحدث عن أذنك؟

لم أفكر بذلك.

أليكس ماهاديفان هو صحفي بيانات في The Penny Hoarder.