من الحديقة إلى المائدة: ستساعدكم هذه المنظمة غير الهادفة للربح على زراعة الخضروات في فناء منزلك

ماذا فعلت حديقة الخاص بك بالنسبة لك في الآونة الأخيرة؟

إذا كنت مثل أكثر من ذلك ، فمن المحتمل أن تكون الإجابة "لا شيء".

ولكن ماذا لو أعطاك مرجعك روابط مجتمعية ، تعليم لأطفالك و وعاء لذيذ من السلطة؟

هذا بالضبط ما يريده منظمو Fleet Farming. "زراعة الغذاء ، وليس المروج" هو شعارهم.

ما هو اسطول الزراعة؟

Fleet Farming ، وهي مبادرة طورتها IDEAS For Us غير الربحية ، يأخذ المروج الحي وتحولهم إلى مزارع صغيرة ، ودعا بمودة farmlettes.

وإليك الطريقة التي يعمل بها: يتبرع مالكو المنازل بالمساحة في ساحاتهم والمتطوعين الذين يقومون بتركيب قطع الأراضي والحفاظ عليها وحصدها. يحتفظ أصحاب المنازل بجزء من المنتجات ، ويبيع البرنامج الباقي إلى المطاعم المحلية أو في أسواق المزارعين المحليين.

و "الأسطول" جزء من هذا البرنامج الزراعي؟ مرتين في الشهر ، يجتمع العشرات من المتطوعين من أجلهم ركوب سرب، حيث يسافرون على الدراجات من المنزل إلى المنزل لتميل الحدائق.

إنقاذ الأسر المزيد الأخضر

الآن، يميل البرنامج إلى حوالي 20 مزرعة في حي أودوبون بارك في أورلاندو ، فلوريدا ، حيث تم تطوير Fleet Farming في عام 2014.

وتوجد أكثر من 500 أسرة في قائمة الانتظار ، وفقاً لمدير البرنامج كارولين تشومانيكس.

تدفع العائلات المقبولة في البرنامج رسمًا أوليًا بقيمة 500 دولارًا ويوقع عقدًا لمدة عامين لتركيب الحدائق ، تميل إلى وحصادها.

عندما تقوم بتخفيض التكلفة ، تصل إلى 20.83 دولار في الشهر. يمكن للعائلة أن تنفق 4 دولارات بسهولة في متجر البقالة على مزيج من سلطة الخضار العضوية التي قد تستغرق وجبة واحدة.

"جميع العائدات تعود إلى إنشاء المزيد من المزارع ، وشراء البذور [و] أدوات" ، وقال Chomanics. "هناك عدد من الأشياء التي تحتاجها لتشغيل برنامج زراعي."

قام Fleet Farming بتركيب مزرعة في منزل Sarah Gal’s Audubon Park في مايو ، 2016 ، وتنمو حديقة Gal العائلية من شوربة سويسرية وبطيخ وسمك حمار وخس زبدة ولفت سيبيريا.

وقالت غال إن عائلتها تحاول أن تأكل سلطة باستخدام الخضار التي التقطتها من الفناء الأمامي كل يوم.

وقالت: "لم أكن أعلم أبداً كم طعم الخضروات الطازجة من الحديقة الطازجة".

يمكن أن تساعد المزارع أيضا في خفض تكاليف المناظر الطبيعية. HomeAdvisor ينفق أصحاب المنازل في الولايات المتحدة ما متوسطه 3،394 دولارًا على مستوى البلاد لتركيب المناظر الطبيعية التقليدية.

يستفيد أكثر من الحسابات المصرفية

في شهر ديسمبر ، قام متطوعو فليت فارمنج بتركيب ستة أسرة مرتفعة في الفناء الجانبي لمنزل Chris Schafer ، أسفل الشارع مباشرةً من عائلة Gal.

قال شافير إنه ساعد عائلته على التوفير في محلات البقالة ، رغم أنه لم يحسب المبلغ بالضبط.

وتتجاوز الفوائد المالية.

"الكثير من ذلك هو تعليم أطفالي ،" قال.

تمنح هذه المزرعة أطفاله الثلاثة - أيلين البالغة من العمر 13 عامًا ، وروان البالغة من العمر 11 عامًا وكاسون البالغة من العمر 9 سنوات - فرصة لتعلم كيفية زراعة الطعام. انهم يشاركون بنشاط في عملية النمو ، ووضع طلبات للحصول على ما يريدون في الحديقة.

قال شافير: "كان الأطفال يدورون حول الجزر لأول مرة". "أحد أبنائي يحب الطماطم. نحن الآن في الموسم الذي يمكننا فيه زراعة الطماطم. "

الأسرة هي أيضا تنمو اللفت ، والشراب السويسري ، والفجل ، والبنجر ، والبازلاء ، والأعشاب والخضروات سلطة مختلفة.

وقال غال أيضا أن التجربة تجلب أكثر بكثير من المنتجات الطازجة للسلطات اليومية.

وقالت: "أقوم أحيانًا بحمل بعض الخضر وسرهم إلى الجيران ، مما ساعدنا على تطوير علاقات أقوى مع جيراننا المباشرين". "إنها أداة رائعة لبناء المجتمع."

قالت غال إنها تشعر كأنك متورطة يحافظ البرنامج على حيها أكثر أمانًا.

وقالت: "إن متطوعي أسطول المزارع ، الذين يرتدون قمصانا ذات علامة تجارية ، أو [يأتون] من العربات [أو] العربات ، يتوقفون عشوائيا في ساحة الفناء لحصادهم أو فحصهم في الحديقة". "أعتقد أن هذا يساعد على جعل بيتي أقل عرضة للاستهداف بالسرقات".

مساعدة الأرض الأم

وراء الفوائد الشخصية لمالكي المنازل ومجتمعاتهم ، تتمثل إحدى مهام Fleet Farming في تحسين البيئة.

يتم نقل الخضار بالدراجة إلى المطاعم وأسواق المزارعين داخل دائرة نصف قطرها خمسة أميال ، مما يقلل من تلوث الهواء الناجم عن شحن المواد الغذائية أو آلاف الأميال.

وقال شومانيكس: "إن [زراعة الأساطيل] تقلل من نقل كل تلك المواد الغذائية إلى المتجر أو الذهاب إلى متجر البقالة". "لذلك يساعد على [تقليل] ثاني أكسيد الكربون الذي ينبعث في بيئتنا".

Lazy Moon Pizza هو واحد من المطاعم التي تستقبل المنتجات من Fleet Farming. وقال فيل جيمينيز ، وهو أحد مديري مطاعم البيتزا ، إن المطعم يصنع سلطاته باستخدام خضار الربيع الممزوجة من المزارع القريبة. وقال إن وجود المنتجات المحلية يساعد على ضمان أن تكون السلطات طازجة.

في 9 أبريل ، سلم متطوعو فليت فارمينج صندوقًا يتراوح وزنه ما بين 15 إلى 20 باوندًا من الشوربات السويسرية ، الحميض والخس الذي تم انتزاعه من الأرض قبل أقل من ساعتين.

لا تحصل على أعذب بكثير من ذلك!

حركة متنامية

لا يزال برنامج Fleet Farming برنامجًا شابًا ، ولكنه جذب انتباهًا كبيرًا.

أودوبون بارك هو الفرع الرئيسي ، ولكن وقد توسعت البرنامج إلى أوكلاند وكاليفورنيا وجاكسونفيل ، فلوريدا.

في أكتوبر ، تلقت شركة Fleet Farming أموال من وزارة الزراعة الأمريكية لتوسيع البرنامج إلى حي Parramore في أورلاندو ، وهو مجتمع تم اعتباره صحراء طعام.

مدير المزرعة الأسطول لي بيري قال أنهم تلقوا أكثر من 1000 استفسار من الناس في جميع أنحاء العالم الذين يريدون جلب أسطول الزراعة إلى منازلهم ومجتمعاتهم.

"الطلب بالتأكيد هناك" ، قالت.

ومع ذلك ، قالت بيري إنها تريد توسيع نطاق البرنامج ليكون مدروسا استراتيجيا ، حيث ستطرح كل منطقة تحديات مختلفة لزراعة المحاصيل.

وقالت: "علينا أن نجد طريقة لتخصيص تقنيتنا لكل موقع".

بحلول نهاية العام ، يخطط المنظمون لإطلاق فرعين في تكساس - واحد في أوستن وواحد في دالاس.

ولكن حتى لو لم يكن هناك فرع من فروع Fleet Farming ، فإن Chomanics تشجع الناس على البدء في تنمية طعامهم أينما كانوا.

إذا كنت مهتمًا ببدء فرع بالقرب منك ، أو التبرع ببناءك أو نقودك ، أو التطوع فقط مع Fleet Farming ، فراجع هذه الصفحة لمعرفة المزيد حول المشاركة.

دورك: هل تقوم بتحويل العشب إلى حديقة؟

نيكول داو كاتبة في The Penny Hoarder. تحب الفواكه والخضروات وتعتزم البدء بحديقة بعد أن تشتري منزلها الأول.