في ما يلي كيفية خفض عائلة مكونة من 6 أفراد بنسبة 80٪ من ميزانية الطعام

أنت تعرف كيف تسير الأمور: لقد عملت بجد طوال اليوم ، وشارك شريكك أيضًا. لكنك تخشى الذهاب للمنزل

لا يعني ذلك أنك لا تفوت عائلتك. بدلا من ذلك ، هذا الشعور يرجع إلى عدم تخطيط العشاء.

أمامك الآن خياران: تناول الطعام خارج المنزل وتذويب ميزانية الطعام ، أو تدمير المطبخ عن طريق طهي الطعام في المنزل (أثناء استنفادك).

هذا اعتاد ان يكون انا. كنت متعبا و الإنفاق طريق الكثير من المال على الطعام: حوالي 1000 دولار في الشهر لأسرة مكونة من ثلاثة أفراد في عام 2010.

وليس الأمر كما لو كنا قادرين على تحمل تكلفتها. كنا في ديون عميقة ونشهد عجزًا في ميزانيتنا كل شهر.

لقد أجريت بعض التغييرات الخطيرة وبدأت في استخدام وصفات التفريغ لتوفير ميزانيتي و بلدي العقلية! سمحوا لي بتقليل تكاليف الطعام لدينا من 1000 دولار في الشهر إلى 200 دولار!

بعد ست سنوات ، نمت عائلتنا إلى ستة ، لكننا لا نزال نعتمد على وصفات تفريغ للحفاظ على ميزانية الغذاء لدينا منخفضة قدر الإمكان.

لذا ، ما هي وصفات تفريغ؟

أول الأشياء أولاً: وصفات تفريغ هي وصفات حيث يمكنك ببساطة رمي جميع المكونات معا في وعاء للخبز أو طباخ بطيء ، ثم طهيها جميعا.

لا طبخ مقبل. لا تستخدم الأواني والمقالي المتعددة. السوبر سهلة. المفضلة هي وصفات طباخ بطيء.

عندما حاولت أولاً خفض فاتورة البقالة ، أصبحت مجنونًا حول توفير المال على الطعام. أبيع المبيعات وأزيد من التوفير باستخدام القسائم ، ولكن لا يزال يتعين عليّ إعداد خطط الطهي على ما اشتريته.

ثم بدأت في تحضير وصفات تفريغ ، والتي يمكن أن تكون سهلة مثل رمي ثلاث صدور دجاج (التي اشتريتها للبيع) ونصف زجاجة من صلصة الباربيكي (التي حصلت أيضا على بيعها و تم شراؤها باستخدام قسيمة) في وعاء الطهي البطيء.

في كثير من الأحيان ، تكلف وجبات العشاء تفريغ 3 دولار أو 4 دولار فقط وتزود زوجي ولي يومين من بقايا الطعام لتناول طعام الغداء. جعلوا تأثير ضخم على إنفاقنا الشهري.

بالنسبة لشخص مثلي ، لا يحب طهي الطعام (وكنت معتادًا جدًا على ذلك أيضًا) ، إنه أمر رائع. لا تحتاج حتى إلى معرفة كيفية الطهي.

مدخراتي من وصفات تفريغ ثلاثة أضعاف:

1. أنا أخفض بشكل كبير من فضلات الطعام

لا تكذب ... كم من الطعام ينتهي بك المطاف في القمامة كل شهر؟ تذكر أن الهليون اشتريتها لأنك كنت تخطط لخدمتها مع بيكاتشات الدجاج؟ لم تصل إليها تمامًا ، لذلك ذهبت في سلة المهملات.

الطعام المهدر هو المال الضائع. وأنت لست وحدك: إن العائلة الأمريكية الوسطى من أربعة نفايات تصل إلى 2275 دولارًا سنويًا على الطعام!

تفريغ وصفات تقلل إلى حد كبير هذا. لماذا ا؟ لأنني بالفعل قادرة على اتباع خطة وجبتي كل أسبوع. إذا خططت لسبع وجبات لتقديمها للأسبوع ومتجر البقالة وفقًا لذلك ، فسوف أتابع كل الوصفات البطيئة السبعة.

سأستخدم بالضبط ما أشتريه - كل قطعة لحم وكل خضروات. يذهبون في طباخ بطيء قبل العمل ، ولا داعي للقلق بشأن الجنون في نهاية اليوم من الحصول على الطعام على الطاولة.

2. أنا تجنب طلب Takeout في آخر دقيقة لتناول العشاء

ميزانيتي الغذائية السابقة من 1000 دولار في الشهر شملت حوالي 300 دولار من تناول الطعام في الخارج وطلب تناول الطعام في الخارج. وهذا ليس بعيدًا جدًا عن 250 دولارًا شهريًا الذي تنفقه العائلة الأمريكية العادية على الطعام المعد خارج المنزل.

بما أنني أصنع جميع الوجبات التي أتسوق فيها ، فأنا نادراً ما أقوم برحلات غير مخطط لها إلى المطاعم أو طلبات الشراء. الشعور بالذعر الذي وصفته في وقت سابق؟ ببساطة لا يحدث لي بعد الآن.

لم أحصل على أي شيء ضد المطاعم ، لكنني أفضل إنفاق أموالي عليهم عندما أكون تريد إلى - ليس لأنني استنفدت وفي حالة ذعر لإطعام أسرتي.

3. أتناول الغداء في اليوم التالي

مع وصفات التفريغ ، من السهل جدًا صنع كميات كبيرة من الطعام. عادة ما أصنع أكثر من احتياجات أسرتي. عندما يذهب زوجي للعمل ، لديه دائما بعض بقايا الطعام المذهلة معه. لذلك فهو لا يضطر للخروج لتناول طعام الغداء.

قبل طهيها بهذه الطريقة ، كان يخرج لتناول طعام الغداء حوالي ثلاث مرات في الأسبوع. بسعر يتراوح ما بين 8 إلى 10 دولارات ، أي ما يزيد عن 100 دولار في الشهر.

هل تريد تفريغ 80٪ من ميزانيتك الغذائية؟ أبدأ هنا

بين مبيعات التسوق ، يكاد لا يضيع أي طعام ، وليس الخروج لتناول الطعام وبقايا الطعام ، خفضت ميزانيتي الغذائية الشهرية بمقدار 800 دولار.

إذا كنت تريد إجراء ذلك أيضًا ، فلدي وصفة رائعة لمشاركتها معك هنا! ثق بي: هذا واحد سهل للغاية و جيد جدا! سيستغرق الأمر ما بين خمس إلى عشر دقائق لوضعها معاً. ثم ، اتركه يطهى طوال اليوم على انخفاض.

فردي الدجاج

مكونات:

• 6 فخذ دجاج بدون جلد

• 2 مكعبات الدجاج

• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون

• عصير من 1 ليمون كبير (1-2 ملاعق طعام)

• 3 فصوص من الثوم ، مفرومة أو مضغوطة (أو ملعقة كبيرة من الثوم المفروم)

• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة (تم قياسه قبل التقطيع) ، مفروم ناعماً

• 12 أوقية من صلصة الطماطم الخضراء

الاتجاهات:

1. ضع أفخاذ الدجاج في الجزء السفلي من طباخ بطيء.

2. إضافة جميع المكونات الأخرى في القمة.

3. طهي الطعام لمدة أربع ساعات (أو متوسطة لمدة ستة ، منخفضة لمدة ثمانية)

4. ينقسم الدجاج و تخدم لكن تريد (في التورتيا ، أكثر من الأرز ، مع رقائق التورتيا).

5. اختياري: تفريغ جميع المكونات في كيس غلق الرمز البريدي غالون وتجميد لوقت لاحق.

دورك: كيف خفضت الوقت والمال من إعداد وجبات طعام لعائلتك؟

Lauren Greutman هو مؤلف كتاب laurengreutman.com والكتاب الأكثر مبيعاً ، "The Spovering Spender" ، وشخصية إعلامية وطنية. تساعد لورين الأمهات المشغولات على خلق الحرية المالية لعائلاتهن من خلال مشاركة طرق بسيطة وسهلة لاستعادة السيطرة على أموالهن.