طعام

وجبات عشاء صحية للليالي المشغولة: 12 وجبة إلى الأمام والتجميد

وجبات عشاء صحية للليالي المشغولة: 12 وجبة إلى الأمام والتجميد

وجبات الطعام في الفريزر هي مثل المال في البنك.

لشيء واحد ، يمكنك شراء المكونات بكميات كبيرة ، وفي كثير من الأحيان بسعر مخفض. بالنسبة للآخر ، تعني الأطباق التي تتجمد بشكل جيد نفايات الطعام الأقل. ألم تنهي حساء البطاطا الحلوة محليًا تمامًا؟ قم ببث بقايا الطعام في الفريزر والاستمتاع بعشاء "مجاني" على طول الخط.

لكن على الرغم من فوائد خفض التكاليف وجبات الفريزر يمكن الحصول على الراب سيئة. في كثير من الأحيان ، نفكر في الأوعية المقاومة للحرارة أو أطباق جبنة ، محملة بالكربوهيدرات - مملة ، صواني نظيفة من الطعام تفتقر إلى الخضار ونكهة جديدة ونابضة بالحياة.

لقد حان الوقت لمنحهم فرصة ثانية! يمكن أن تكون الأطباق المجمدة خفيفة وصحية ولذيذة. هنا بعض من المفضلة ، بما في ذلك خيارات نباتي ، نباتي ، وخالي من الغلوتين والباليو.

1. شوربة زبدة الفول السوداني الحلوة

سوف يكلفك هذا الحساء الفول السوداني - حرفيا. وهو نبات نباتي للإقلاع.

العنصر السري هو 1/4 كوب زبدة الفول السوداني دسم ، والتي يضفي نسيج رائع بشكل لا يصدق. رشة كبيرة من القرفة ورشة من الفول السوداني المفروم هي اللمسة النهائية المثالية.

تنتج الوصفة اثنين من الكوارتات ، بحيث يمكنك أن تخدم واحدة هذه الليلة وتخبأ الآخر لفترة أخرى.

2. جبن نباتي Rutabaga طاجن

الروتاباجا هو الخضروات الجذرية رخيصة الترابية. في هذه الوصفة النباتية ، ستقوم بطبقة رقيقة من الروتابات مع قطع البطاطس والبطاطا الحلوة ، ثم تخنقها مع جبنة الكاجو.

لتجميد كاسرولي ، تجميع وتغليفه بإحكام في طبقة من التفاف البلاستيك واحباط. أذاب وأخبز قبل التقديم.

3. Salsa Verde Smothered Veggie Burritos

في حين أنها رخيصة دائما ، فإن معظم أنواع البوريتو ليست منخفضة الدهون. هذه الوصفة النباتية تتخلى عن اللحوم المحملة بالسعرات الحرارية و guacamole ، لتحل محلها مع الفلفل والفلفل الحار والفلفل cilantro-lime.

لتجميد ، لف burritos بشكل فردي في رقائق الألومنيوم.

4. نودلز كوسة مع هالابينو بيستو

انتظر ، ليس لديك بالفعل pesto في الفريزر الخاص بك؟ يجب عليك الحصول على ذلك. البيستو يتجمد بشكل جميل لعدة أشهر.

هذا الإصدار يحل محل الصنوبر غالية الثمن و Parmigiano-Reggiano مع المزيد من الجوز الصديق للمحفظة وجبنة Asiago. Jalapeno يضيف ركلة غير متوقعة ، حار.

للخدمة ، قم ببساطة بتذويب البيستو وإلقاء الكوسا مع الكوسا الحلزونية لطبق منخفض السعرات الحرارية أو خالية من الغلوتين أو المعكرونة المطبوخة الطازجة لتناول وجبة أكثر جاذبية

5. دجاج وسبانخ لازانيا

وغالبا ما يتم تحميل اللازانيا التقليدية مع اللحم المفروم واللوز مع الجبن. لذيذ؟ نعم فعلا. صحي؟ ليس كثيرا.

هذه القوائم الدجاج والسبانخ محشوة أسهل وأسرع وأخف وزنا. تنتج الوصفة طريقتين - واحدة للطبخ والأخرى للتجمد.

6. Quinoa Zucchini Casserole

هناك وصفة سيئة السمعة على الإنترنت لكأس من الجبن البروكلي مع حساء الفطر المعلب ، محملة بالدهون والصوديوم.

هذه الوصفة هي عملية تجديد منعشة مصنوعة من الكينوا المعبأة بالبروتين والفطر الطازج. اجعلها الآن بينما الأسواق لا تزال تفيض بالكوسة الرخيصة.

7. شوربة الجزر بالبرتقال والقرفة والزنجبيل

يمكن أن تكلف حقيبة من الجنيدين أقل من دولارين في متجر البقالة ، لذلك يعد حساء الجزرة دائمًا صفقة ضخمة.

هذا هو الإصدار المفضل لدي طوال الوقت. لا بد لي من اختبار الوصفة نصف دزينة مرات للحصول عليه بشكل صحيح. المكونات السرية هي عصير البرتقال الطازج وحليب جوز الهند الكامل الدسم. هذا هو يجب أن لا يجب القيام به للموسم الشتاء البارد.

8. كرات العدس كالي

وتشمل هذه كرات الفول المعتمدة مع الفطر ، اللفت والعدس والشوفان ووجبة الكتان وبذور عباد الشمس. هل يمكن أن يكونوا أكثر صحة؟

أخفِهم مع صلصة الطماطم المفضلة لديك وقدميها على المعكرونة ، أو قم بإحضارها في لفافة كرات لحم الخضروات. انهم ملء تماما ، حتى تتمكن من تجميد نصف الدفعة لتناول وجبة أخرى.

9. Chipotle Sweet Potato تركيا البرغر

تمتد هذه البرجو الخالية من الغلوتين (إذا كنت تخطي كعكة) رطل واحد من الديك الرومي إلى ستة أجزاء من خلال تكميله بالبطاطا الحلوة المبشورة. تجميد الفطائر غير المطبوخة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

10. حمص وحساء فلفل أحمر

من الصعب تصديق ذلك ، لكن هذا صحيح - يمكن لزوج من الحمص أن يطعم ستة أشخاص لتناول العشاء.

يشتمل هذا الحساء النباتي على العديد من المكونات المفيدة (والرخيصة!) ، بما في ذلك الأرز والسبانخ والحمص ، والتي تعتبر وعاءًا كبيرًا هو وجبة كاملة. أنا مخزون وجعل هذا كلما الحمص للبيع.

11. كرات ترياكي

نعم ، يتم عمل كرات اللحم هذه مع لحم بقري عضوي أكثر سعراً ، ولكنه أفضل بكثير بالنسبة لك! يبرر تفاخر عن طريق تجميد النصف لتناول وجبة في المستقبل.

صلصة ترياكي المصنوعة محليًا تثير الكثير من الثوم والزنجبيل المبشور الطازج - لن تدفع أبدًا مقابل تعبئتها مرة أخرى.

12. بطيئة طباخ الفاصوليا السوداء الفلفل الحار

هذه هي الوجبة الرخيصة الرخيصة الصحية ، الخالية من الضجيج. ويقوم الطباخ البطيء بتحويل الفاصوليا المجففة ، وبضع علب من الطماطم ، والبصل والتوابل ، إلى فلفل حار نباتي ، دخاني ، غني بالألياف والبروتين.

لوسي بيكر بلوق عن الخضروات (وأحيانا الحلويات) في اللفت الفرن.

أضف تعليقك