لماذا Potlucks هي البديل المثالي لوجبات غالية مع الأصدقاء

وفاة حفل العشاء هي واحدة من أعظم المآسي في جيلنا. (مجرد مزاح. كل شيء فظيع.)

الواقع هو أنها مكلفة للغاية (ومجهدة) لطهي وجبة كاملة لـ 12 شخصًا. ويمكنك أن تنسى إلى حد كبير جميع أصدقائك القادرين على الخروج لتناول عشاء إضافي في نفس الوقت - وهو ما يصبح أكثر سعراً إذا كان لديهم أطفال ويحتاجون إلى توظيف المعتدي.

لكن الصداقة والغذاء هما جزء لا يتجزأ من الشرط الإنساني ، حيث أنهما يوفران ما يكفي من المال ، دفع الفواتير والاشياء. ماذا لو أخبرتك أن هناك طريقة للحصول على كعكتك (مجانا!) وتناولها أيضًا؟

حسنا ، في محاولة لإعادة حفل العشاء من دون كل الضغوط و $$$ المشاركة في قضية على غرار بيتي درابر ، قدم لي النظر فيها: العشاء potluck.

في الدفاع عن حزب عشاء Potluck

إذا كانت كلمة "potluck" تستحضر رؤى للسيدات المسنات اللواتي يتناولن 15 نوعًا مختلفًا من نفس طبق التونة ، فقد حان الوقت لإعادة تعريف تجربة تناول الطعام في المجموعة.

هنا ، ستجد نصائح لتنظيم الطعام المثالي حتى تتمكن من التوقف عن التشديد والإنفاق - والاستمتاع بتناول الوجبة فقط.

1. إنشاء قائمة ضيف

هذا يجب أن يكون الاعتبار الأول. هل أنت تدعو نادي كتابك؟ الوالدين من مجموعة تاريخ لعب طفلك؟ الناس من دوري الكورنهولي ليلة الخميس؟ اندماج غريب بين كل مجموعة أصدقاء كنت قد شاركت بها؟

أيا كان ، الأشخاص الذين تدعوهم سيعينون نغمة أمسيتك ، ومن الأسهل اتخاذ بعض القرارات ، مثل الموضوع والموقع ، استنادًا إلى قائمة المدعوين.

أيضا ، لا تنس أن الغداء يمكن أن يكون وعاء طعام. بدلاً من الخروج في عطلة نهاية الأسبوع وإسقاط 50 دولاراً على mimosas ، دعوة الأصدقاء ليقضوا صافرة فوق ويطلب منهم إحضار طبق الإفطار-ي قابل للمشاركة!

2. اختر الموضوع

يشبه تناول الطعام بدون موضوع مثل رواية قصة طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات: بلا رحمة وإحباط خفيف.

لتفادي تشكيلة الألواح الغريبة المكونة من سبع طبقات من سمك التاكو ، تارتيس السلمون الموسمية وسلطة الأمبروزيا (لماذا ؟!) ، اختر موضوعًا ليلاً يمكن لضيوفك العمل فيه. إن شيئًا واسعًا مثل الإيطالي أو التايلاندي سيؤدي إلى وجبة واحدة متماسكة ، ولكن إذا كنت تشعر ببعض المغامرة ، اجعل الموضوع محددًا مثل "الطماطم" أو "طعام الشارع". هذا سيجبر الناس على الإبداع بشكل جميل!

يمكنك أيضًا جعلها لعبة ، مثل جعل الجميع يجلبون التباين الخاص بهم من الماك والجبن ، أو يعينون كل طبق عددًا ويصوتون بشكل مجهول على أفضل النتائج في نهاية الليل. الفائز يحصل على جائزة! (أو يحصل على كل مخلفات الطعام الجبن المنزل).

3. أرسل ورقة تسجيل

استخدم موقعًا مثل Signup Genius أو Perfect Potluck لتسهيل تنسيق الأطباق. يملأ المضيف تفاصيل مثل الموقع واقتراحات الطبق وأي حساسية غذائية أو قيود غذائية يجب أن تكون المجموعة على علم بها ، وسيقوم الضيوف بالتسجيل في أي شيء يرغبون في إحضاره.

تأكد من تضمين الأكواب والأطباق والمناديل والأدوات البلاستيكية على ورقة التسجيل! ما لم تكن ترغب في التخلص من المنتجات الورقية أو قضاء الأيام الأربعة التالية من غسل الصحون ، فدع الضيوف يسجلون هذه المنتجات.

ملاحظة: إذا كنت مصابًا بإدارة دقيقة ، فقد لا يكون تنسيق حفلة Potluck مناسبًا لك. يشاهد المرح من potlucks التنوع والإبداع الذي يحضره ضيوفك إلى الطاولة - حرفيًا. تأكد من أن لديك جميع الفئات المغطاة: المقبلات والجانبي والأطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات. ثم، دع ضيوفك يقومون بالباقي. لا تقلق بشأن إنشاء قائمة محددة.

4. جعل بعض القواعد

حسنا ، لذلك أ قليل لا يمكن أن تؤذي القواعد.

اطلب من ضيوفك إحضار ملاعق الطعام الخاصة بهم (وتقديم الأطباق إذا كنت تحاول الحصول على القليل من الطعام) ، إلى جانب حاوية تخزين الطعام من المنزل. وبهذه الطريقة ، يمكنهم الاستفادة من أي بقايا طعام دون أن تضطر إلى تعقب مجموعة Tupperware بأكملها في وقت لاحق.

اطلب عدم إحضار أي شخص لأي شيء يحتاج إلى طهيه في الموقع. يجب أن تحد من استخدام الفرن "للاحترار". ليس هناك شك من وجود طبق أكبر من إعداد طبق طازج بعد أن يكون الجميع محشوشًا بالفعل!

أيضًا ، تذكّر ضيوفك بأن طبق الأطباق الفارغة لا يحتاج إلى إطعام الطرف بأكمله. يذهب تقديم الطعام لأربعة أشخاص إلى حد كبير عندما يقوم كل ضيف بأخذ عينة صغيرة من كل شيء.

5. التركيز على الإعداد ، وليس الغذاء

بما أن الضيوف سيغطون غالبية الطعام ، يمكنك قضاء وقتك في التركيز على منزلك. مرتب ، قم بإعداد طاولات وكراسي إضافية ، وتحضير المطبخ للطعام - لكن لا تذهب للتنظيف العميق.

نقطة potluck هو تجمع عارضة من الأصدقاء ، ليس حفل عشاء رسمي ، مجنون الصنع!

اربط شريطًا كهربائيًا بحيث يمكن للضيوف توصيل أجهزة طهي بطيئة إذا لزم الأمر ، وصنع محطة مشروبات خاصة بك (مشروبات قليلة الصيانة = مشروبات منخفضة الصيانة) ، وحدد الركب والملاعق الإضافية (ينسى الناس ، ثقوا بي) ، وتوفير مجموعة من بطاقات الملاحظات والأقلام للأشخاص لتسمية أطباقهم عند وصولهم.

6. هل لديك وقت جيد

ثم قم بتهدئة الأعصاب - لأنك لا تطبخ ثمانية أطباق مختلفة - وانتظر وصول ضيوفك! اجعل نفسك متاحًا بسهولة في المطبخ لإعداد اللحظة الأخيرة و "مهلا ، هل لديك أسئلة إضافية ..." ، ولكن لا تقضي أمسيتك بأكملها هناك.

كل ما تحتاجه للقلق هو التحدث مع ضيوفك والاستمتاع، صيانة منخفضة، حفل عشاء خالية من الإجهاد صديقة للميزانيتك.

الى جانب ذلك، فإنه من السهل على الاسترخاء عندما تعلم ان تنظيف يتكون من كيس القمامة ومطبخ سريع مسح أسفل - و، أوه نعم، تلك المحاولة محرجا النهائية في الحصول على متسكع لحزم امتعتهم طبق والخروج حتى تتمكن من العودة إلى أحدث ما لديك Netflix binge.

غرايس شفايتزر كاتبة صغيرة في The Penny Hoarder. إنها تحلم بعشاء طعام طازج يتكون من الكعك فقط.