طعام

اعتقد الغذاء العضوي يستحق الثمن؟ هذا يمكن أن يجعلك تفكر مرة أخرى

اعتقد الغذاء العضوي يستحق الثمن؟ هذا يمكن أن يجعلك تفكر مرة أخرى

عندما ترفع علامة التبويب البقالة الشهرية عن طريق اختيار الطعام العضوي ، لديك توقعات معينة.

تتوقع طعامًا لم يتم صبه في المبيدات الحشرية. تتوقع أن يكون المزارع قد استخدم الطرق الطبيعية فقط لنموها. تتوقع أن يكون تأثير الطعام أقل حدة على البيئة.

لكن المشاعر الغامضة التي لديك حول ما تعنيه قراراتك لعائلتك والعالم من حولك يمكن أن تكون مجرد أمنيات.

وهذا لأنه من السهل بشكل مدهش أن تظهر علامة "العضوية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية" على الأغذية التي لا ترقى إلى مستوى المعايير المنصوص عليها في قانون إنتاج الأغذية العضوية لعام 1990 ، خاصةً بالنسبة للأغذية المستوردة.

في الواقع ، في الشهر الماضي فقط ، كانت شحنة من 36 مليون رطل من فول الصويا غير العضوي والذرة من أوكرانيا فجأة "عضوية" مع الوقت وصلت إلى كاليفورنيا.

وقالت الشركة التي عالجت الشحنة لصحيفة "واشنطن بوست" إنها "زودت بمستندات مزورة" ، كما أن معظم فول الصويا غير العضوي والذرة قد بيعت بالفعل للعملاء الذين دفعوا مقابل ما اعتقدوا أنه طعام عضوي.

تقوم وزارة الزراعة الأمريكية بالتحقيق في الخطأ الذي حدث في هذه الحالة ، لكن وفقًا لصحيفة واشنطن بوست ، فإنه ليس مفاجئًا للغاية لأن الثقوب في عملية تنظيم وزارة الزراعة الأمريكية تترك مجالًا للأغذية التي يتم تصنيفها بشكل غير صحيح للوصول إلى عربة التسوق.

كيف تحصل Foods على علامة "USDA Organic"

ينص قانون إنتاج الأغذية العضوية على متطلبات معينة للمنتجات المزروعة في الولايات المتحدة.

لتلقي الملصق العضوي.

  • يجب أن يكون قد تم إنتاج الطعام أو معالجته بدون مواد كيميائية اصطناعية.
  • يجب زراعة الطعام على أرض لم يتم معالجتها بأي مواد كيميائية اصطناعية أو مواد محظورة أخرى خلال السنوات الثلاث الماضية.
  • يجب على الشركات التي تقوم بتنمية الأغذية والتعامل معها بعد الحصاد أن توافق على الالتزام بنفس معايير وضع العلامات العضوية التي وضعتها وزارة الزراعة الأمريكية.

بالنسبة للأغذية المستوردة ، يجب على الطرف الثالث المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية التحقق من أن الشركات تستوفي هذه المعايير الدنيا.

ما يجري خاطئًا باستخدام الملصقات العضوية

وفقا لتحليل من الواشنطن بوست ، فإن هؤلاء المتعاقدين الخارجيين ، سواء في الولايات المتحدة أو على المستوى الدولي ، يجعلون من الصعب على وزارة الزراعة الأمريكية الحفاظ على معايير شاملة لجميع المواد الغذائية التي تشتريها.

في حين أن وزارة الزراعة الأمريكية هي المسؤولة عن تنظيم صناعة الأغذية العضوية ، إلا أن أداة تحديد المراجع الخاصة بها تبين أنها لا تعمل إلا مع 81 متعاقدًا خارجيًا للتصديق على أن الشركات تنتج الغذاء بشكل صحيح ، ومعظم هذه الهيئات تعمل هنا في الولايات المتحدة.

بالنسبة للأغذية المستوردة ، تعترف وزارة الزراعة الأمريكية فقط بالهيئات الحكومية في كندا والاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا الجنوبية وسويسرا. وافقت وزارة الزراعة الأمريكية فقط على 33 من 81 منظمة طرف ثالث لتنظيم ما يمكن أن يطلق عليه الطعام العضوي في بقية أنحاء العالم.

وقالت صحيفة واشنطن بوست "من الناحية النظرية ، يجب أن يعمل كل هذا بشكل جيد". "من الناحية العملية ، فإن ضمان أن الواردات المسمى" العضوي "عضوية في الواقع أمر صعب للغاية ، لأن سلاسل التوريد العالمية معقدة وغير شفافة. يجوز لعدد من الموردين أو المنظمات بيع المنتج قبل وصولهم إلى العميل النهائي. "

وهذا يعني أن العلامات العضوية يمكن أن تظهر (أو تختفي) في أي مكان على طول الطريق إلى الوجهة النهائية للغذاء ، وبمجرد حدوث التغيير ، قد يكون من الصعب معرفة أي الأطعمة العضوية حقًا.

هل أنت مستعد لبعض الأخبار السيئة؟

حسنًا ، الموارد المحدودة والممارسات المتنوعة في جميع أنحاء العالم تجعل من الصعب على وزارة الزراعة الأمريكية حل المشكلة.

فكر في ذلك في المرة التالية التي تقرر فيها ما إذا كانت أسعار فول الصويا العضوي لديك تستحق السعر المرتفع.

Desiree Stennett (desi_stennet) هو كاتب في The Penny Hoarder. تحاول أن تأكل عضويًا كلما كان ذلك ممكنًا وتواجه حاليًا أزمة وجودية لأن كل شيء تعتقد أنه قد يكون في الواقع كذبة.

أضف تعليقك