مجموعات وجبات الطعام تجعل العشاء أكثر سهولة ، ولكن إليك تكلفة ذلك الراحة

حسنًا ، لقد حققت إجماليًا كافيًا.

من الناحية النظرية ، خدمات توصيل الوجبات رائعة. إنها فعالة من حيث التكلفة ومريحة ، وتذوقها بشكل رائع.

ولكن هل تعرف حقًا ما الذي تضحي به من أجل هذه الراحة؟

حسنا ، يمكن أن يكون صحتك. * اللحظات *

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة روتجرز عن أسوأ ما في مجموعات توصيل الوجبات المنزلية - والنتائج منطقية.

النتائج ليست لأي شخص لديه معدة ضعيفة (هذا هو التحذير الخاص بك ، راجع للشغل).

يمكن أن تكون خدمات توصيل الوجبات خطرة على صحتك

في وقت سابق من هذا الشهر في قمة سلامة الأغذية ، قدم بروفيسور روتجرز بحثًا عن 169 مجموعة وجبات منزلية وأكثر من 1000 مقابلة مع المستهلك.

من بين 169 مجموعة من الوجبات المنزلية ، وصل ما يقرب من 47 ٪ من اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن إلى أكثر من 40 درجة فهرنهايت ، وهذا يعني كانوا غير آمنين للاستهلاك.

حار الطعام الساخن ، والأغذية الباردة الباردة. إذا كنت قد عملت في صناعة المطاعم ، فأنت تعرف أن التحكم في درجة الحرارة هو جزء حيوي من سلامة الأغذية.

وفقا لديليش ، “العديد من المنتجات الحيوانية التي تم تسليمها كانت محملة بمسببات الأمراض ".

إجمالي. هكذا الإجمالي.

لماذا يحدث هذا؟

وكشف البحث أن جزءا من القضية هو طول الوقت بين التبريد والتسليم. غالبا ما يتم ترك المنتجات في الخارج لمدة ثماني ساعات او اكثر، مما يزيد من فرص الغذاء تصبح خطرة.

تناول الطعام الذي تم تخزينه في درجات حرارة غير آمنة يمكن أن يؤدي إلى الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية من الجراثيم مثل الليستريا ، الإشريكية القولونية والسالمونيلا.

لا أحد حصل على الوقت لذلك.

ما أنت تخاطر لراحة

عندما تدفع مقابل الراحة ، فأنت تدفع مقابل شخص آخر للقيام بهذا العمل الثقيل نيابة عنك. في بعض الأحيان ، يكون العمل الثقيل عملاً لا يتوفر لك الوقت - وهو ، في هذه الحالة ، شراء البقالة.

ولكن عندما تتخذ قرارًا بناءً على الملاءمة ، يجب أن تكون على علم بالتكاليف المرتبطة به.

يمكنك توفير الوقت عن طريق توصيل وجبات الطعام إليك مباشرةً ، ولكنك تفتح أيضًا فتحة سوداء من المخاطر الصحية.

هذا لا يعني أن مجموعات الوجبات سيئة. ولكن النظر قليلاً في النهاية ، مثل وجود شخص ما في المنزل للتسليم حتى يتمكنوا من تخزين الطعام بشكل صحيح ، يجب أن يكونوا جزءًا من العملية.

كيلي سميث هي كاتبة وأخصائية مشاركة في The Penny Hoarder. اصطادها على تويتر علىkeywordkelly.