يبدو USDA بارد تماما مع هذه المضافات الاصطناعية في الحليب "العضوي" الخاص بك

من المحتمل أن تكون قد رأيت الأحرف السوداء الكبيرة المنقوشة على راية ذهبية على الكرات الحمراء في حليب Horizon العضوي: "DHA OMEGA-3 تدعم صحة الدماغ."

لا أعرف عنك ، ولكني أعني أن لدي خلايا دماغية أكثر صحة. لذلك عندما يكلف الحليب الخاص حوالي 30 سنتا أكثر من الحليب العضوي العادي - الذي هو بالفعل ضعف تكلفة الحليب غير العضوي في بعض الحالات - أفهم.

وبوضوح ، كذلك معظمكم. حقق الحليب العضوي "هورايزون" مع "دي إتش إيه" مبيعات بنحو 250 مليون دولار ، وهو ما يمثل 14٪ من إجمالي الحليب العضوي المباعوفقا لواشنطن بوست.

لكن هل فكرت يوماً لماذا هذا الحليب أفضل بكثير لعقلك من متوسط ​​نصف غالون الحليب العضوي؟

ربما كنت تحت الانطباع بأن مجموعة فرعية معينة من المزارعين الأفقيين يستخدمون تقنية خاصة للقيام بذلك بشكل طبيعي. أو ربما قبلت أن هناك مواد مضافة ولكنها افترضت أن هذه المضافات كانت عضوية أيضًا.

في كلتا الحالتين ، قد تكون على خطأ.

وزارة الزراعة الأمريكية: إضافات غير عضوية فقط رائعة في الحليب "العضوي"

هذا المضاف الذي يجعل دماغك يتمتع بصحة جيدة هو زيت صناعي ذو طعم مريب. انها تختمر في أحواض فولاذية صناعية ضخمة تصل إلى خمسة طوابق من طحالب يدعى Schizochytrium ، والتي توجد على طول ساحل جنوب كاليفورنيا.

وفقا لصحيفة واشنطن بوست لا تقوم وزارة الزراعة الأمريكية بالكثير لإيقاف شركة Horizon والشركات الأخرى من وضع ختمها "OrganicA Organic" على منتجاتها على الرغم من استخدام الزيت المصنع، وكانت على هذا النحو لمدة عشر سنوات على الأقل.

بالطبع ، في حين أن Horizon من المحتمل أن تكون راضية عن هذا ، فإن المدافعين عن المستهلكين على الجانب الآخر من الطيف يعتقدون أن المنتج الذي يحتوي على مكونات اصطناعية لا ينبغي أن يحمل اسمًا عضويًا.

"لا نعتقد أن [النفط] ينتمي إلى الأغذية العضوية" ، قالت شارلوت فاليز ، كبيرة محللي السياسات في "تقارير المستهلك" لصحيفة واشنطن بوست. "عندما تقول علبة الحليب العضوي أنها تحتوي على مستويات أعلى من العناصر الغذائية المفيدة ، مثل دهون أوميغا -3 ، فإن المستهلكين يريدون أن يكون ذلك نتيجة ممارسات زراعية جيدة ... وليس من إضافات مصنوعة في مصنع".

هذا نقاش ضخم ل يميل الختم "العضوية من وزارة الزراعة الأمريكية" إلى إحداث طفرة كبيرة في الأسعار أيضًا.

في الوقت الحالي ، يبدو أن وزارة الزراعة الأمريكية تقف إلى جانب الشركات ، وليس مجموعات المستهلكين ، عندما يتعلق الأمر بتحديد ما هو غير عضوي أو غير عضوي. وهذا يعني أن الأمر متروك لك لتقرير ما إذا كانت التكلفة الإضافية لمنتجات Horizon milk - والمنتجات العضوية الأخرى - تستحق بالفعل.

ديزيريه ستينيت (desi_stennett) هو كاتب في The Penny Hoarder. لقد بدأت في السؤال عما إذا كانت الأغذية العضوية تستحق التكلفة الإضافية.