هذه 5 وصفات المأكولات البحرية اللذيذة تكلف أقل من 2 دولار لكل خدمة

نشأ ، والدي يأخذني دائما إلى مطاعم المأكولات البحرية الفاخرة حيث يمكننا أن ننغمس في جراد البحر والاسكالوب والمحار وما شابه ذلك. عندما كنت طفلاً ، لم أكن أبدًا قلقًا بشأن كيفية دفع ثمن الطعام اللذيذ ؛ لقد أكلت قدر ما استطعت.

كشخص بالغ - مع قدر لا بأس به من الديون - أنا أميل إلى الاهتمام بفواتير المطعم الخاصة بي في مناسبة نادرة لأكل العشاء في مطعم.

إذا كنت مثلي وجرب الرغبة الشديدة في المأكولات البحرية ولكنك لا تملك المال اللازم لتجنيب العيش أو العيش في مكان ما داخل البلاد حيث يكون سعر المأكولات البحرية باهظًا ، فلا داعي للقلق! لقد وجدت هذه خمس وصفات المأكولات البحرية لذيذة وبأسعار معقولة وسهلة الصنع.

سمك سريع بالليمون والثوم

فاجأتني هذه الوصفة من "بايتس بادتيز" لأنني كنت ، إلى حد ما ، متعطشًا للمأكولات البحرية ، كنت مترددًا في طهي البلطي بمكونات قليلة جدًا. عموما ، المرة الوحيدة التي أذهب فيها مع البلطي هو عندما تكون في تورتيلا الذرة وتضاف إليها نكهات أكثر قوة. ولكن لأن هذه المكونات كانت بسيطة ، ولكنها لذيذة ، فإن هذه الوصفة كانت مبهجة بشكل مدهش.

أخطط لإنقاذ وصفة صلصة للاستخدام على إصدار الدجاج من هذا الطبق. كان من السهل جدًا صنع مع معالج الطعام الصغير ، وكان التنظيف أمرًا بسيطًا. بينما كنت طهي السمك في مقلاة على السميد بدلاً من شويها ، كان لا يزال لونها بني فاتح ورطب وقشاري.

الوجبات:

2 2-أوقية البلطي فيلات: 1.72 دولار

¼ حفنة البقدونس الطازج: 22 سنتا

1 ليمون متوسط: 50 سنتًا

1 فص ثوم: 6 سنتات

1 ملعقة طعام زيت زيتون: 10 سنتات

⅛ ملعقة صغيرة من الملح: سنتان

⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل: سنتان

المجموع: 2.64 دولار

التكلفة لكل وجبة: 1.32 دولار

سمك السلمون البرغر مع ليمون المايونيز

أنا معجب كبير من كعك سرطان البحر ، لذلك كنت مفتون عندما رأيت هذه الوصفة من BHG البرغر السلمون مع المايونيز الجير. ذكرني الجمع بين المكونات بإعداد رغيف اللحم أو اللحم ، وقمت بتخزين هذا الشراب في رأسي لأفكار وجبة مستقبلية محتملة.

مع ثلاثة مكونات فقط مضافة إلى المايونيز ، قرّرت إضافة فص ثوم مفروم للحصول على نكهة إضافية. هذا هو آخر صفة جانبية بسيطة سوف حفظ لطبق في المستقبل.

عندما يتعلق الأمر بالطبخ ، استخدم زيت نباتي بدلاً من زيت الزيتون لإعطاء الفطائر خارجًا أكثر هشاشة. حاولت أن أحضر دفعة ثانية من البرغر في الفرن ، لكنهم خرجوا بطريقة ناعمة جدا ومتفتتة ، تأكد من التمسك الموقد للحفاظ على الفطائر معا.

الوجبات: 4

قطعة فيليه السلمون بقطعة 1 باوند ، جلدها ومقطعة إلى قطع: 3.17 دولار

¾ كوب من فتات خبز البانكو: 75 سنت

2 بصل أخضر ، شرائح رقيقة: 11 سنتًا

2 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة: 9 سنتات

2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور: 4 سنتات

1 فص ثوم مفروم 6 سنتات

2 بيضة: 12 سنتا

2 ملعقة طعام صلصة صويا: 13 سنت

1 ملعقة طعام عصير ليمون: 5 سنتات

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي: 15 سنت

¼ كوب مايونيز: 24 سنت

2 ملعقة طعام بصل أحمر مفروم 23 سنت

2 ملعقة شاي عصير الليمون: 3 سنتات

الإجمالي: 5.17 دولار

التكلفة لكل وجبة: 1.29 دولار

سمك القد المكسيكي والبطاطا الحساء

لن أكذب ، عندما قرأت أن هذا الطبق سيصنع في الميكروويف ، كنت مترددًا جدًا. لكنها كانت وصفة من مارثا ستيوارت ، لذلك قررت أن أجربها ، وبصراحة لم أكن بخيبة أمل. جعلت طريقة الميكروويف كل شيء لينة جدا ، لذلك إذا كنت تفضل إضافة القليل من الطحن إلى البطاطا والكراث ، أقترح طهي كل شيء على الموقد.

في حين أن معظم المكونات لطيفة إلى حد ما ، فإن الكمون والكزبرة يضيفان نكهة إضافية دون أن يكونا أكثر قوة. مرة أخرى ، كقليل من المتعصبين من الثوم ، أضفت القليل من القرنفل المفروم إلى خليط البطاطا والكراث قبل أن نضعه في الميكروويف.

الوجبات: 4

1 رطل فيليه سمك القد دون جلد ، مقطعة إلى قطع: 3.59 دولار

1 يمكن مكعبات الطماطم: 89 سنتا

¾ كوب حبات الذرة: 59 سنتا

½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون: 7 سنتات

¼ كوب من الكزبرة الطازجة ، المفروم: 8 سنتات

1 بطاطا حمراء جديدة ، مقطعة إلى شرائح: 1.39 دولار

2 من الكراث الكبيرة ، شرائح رقيقة: 50 سنتا

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون: 4 سنتات

ملح وفلفل

الإجمالي: 7.15 دولار

تكلفة كل وجبة: 1.79 دولار

سلطة التونا مع الليمون ايولي

التحذير العادل ، هذه الوصفة من Southern Living تنتج ثمانية حصص ، لذا كن مستعدًا لإطعام عائلتك بأكملها ، ثم البعض. بما أن سمك التونة عادة لا يستمر لفترة طويلة جدًا ، أقترح قطعه إلى ثلثي إذا كنت تطير منفردة. بالاضافة الى ذلك ، لا أحد يأكل أن الكثير من التونة.

الجزء الأكثر مملة من هذه الوصفة كان تقطيع تفاح جراني سميث إلى مكعبات صغيرة ، ولكنه كان يستحق ذلك. توازن متقن التفاح الرائع مع مذاق التونة تمامًا. بينما كنت استمتع بهذا ، فكرت أنا يمكن أن يضيف بعض العنب الأحمر إلى النصف، كما فعلت مع سلطة الدجاج في الماضي.

حصص: 8

3 علب سعة 12 أونصة من سمك التونة الأبيض الباكيور ، تم تفريغها وتقطيرها: 11.07 دولارًا

½ الخيار الإنجليزية ، مقطعة في أشكال نصف القمر: 90 سنتا

1 تفاحة جراني سميث كبيرة ، مكعبات: 91 سنتا

¼ كوب بصل أحمر مفروم: 23 سنت

½ كوب مايونيز: 48 سنت

2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم: 22 سنت

2 ملعقة شاي ليمون نكهة 5 سنتات

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون: 5 سنتات

1 فص ثوم ، ضغط: 6 سنتات

½ ملعقة صغيرة من الفلفل: 8 سنتات

الإجمالي: 14.05 دولارًا

تكلفة كل وجبة: 1.76 دولار

البلطي الأسود

أنا محظوظ بما فيه الكفاية للعمل في مكان مع كافتيريا في الموقع الذي يقدم مجموعة متنوعة من المواد الغذائية كل يوم. من حين لآخر ، سنبارك "يوم سوق السمك" ، الذي يتضمن مجموعة مختارة من سمك السلمون والبلطي والروبيان. Blacked هي طريقة الطبخ المفضلة لدى زملائي الموظفين ، بغض النظر عن نوع المأكولات البحرية.

منذ أن ذهبت عادة مع سمك السلمون الأسود في العمل ، قررت أن أحاول نفس أسلوب الطبخ على البلطي في المنزل. هذه هي أبسط وصفة ، لأنك فقط تجمع كل التوابل ، فركها على السمك واطهيها على السميد. يرشدك وصفة Genius Kitchen إلى طهي السمك لمدة ثلاث دقائق على كل جانب ، لكني قمت بزيادة ذلك إلى أربع أو خمس دقائق للحصول على مظهر خارجي أكثر هشاشة مع الحفاظ على الرطوبة بالداخل.

الوجبات: 4

3 ملاعق طعام من الفلفل الحلو: 1.08 دولار

1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل: 66 سنت

1 مسحوق ثوم قرصة: 5 سنتات

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض: 16 سنت

1 ملعقة شاي فلفل حريف: 20 سنت

1 ملعقة صغيرة من الاوريغانو المجفف: 8 سنتات

½ ملعقة صغيرة من الكرفس: 41 سنت

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف: 10 سنتات

1 ملعقة طعام ملح: 48 سنتات

1 ليمونة ، مقطعة إلى أسافين: 50 سنتًا

1 ملعقة طعام زيت نباتي: 8 سنتات

4 3-أوقية البلطي فيلات: 3.44 دولار

الإجمالي: 7.24 دولار

تكلفة كل وجبة: 1.81 دولار

يستمتع Morgan Pritchett بأربعة جنيهات وأربعة من سيقان السلطعون بينما يقوم أيضًا بالتجربة في خيارات المأكولات البحرية اللذيذة الأخرى على مائدة العشاء. عندما كانت طفلة ، كانت الطفلة الغريبة هي التي أمرت بقطف سمك التونة مع الزيتون الأسود من المتجر الفرعي المحلي.