طعام

زرع حديقة فعالة من حيث التكلفة: هذه Veggies أرخص من النمو من الشراء

زرع حديقة فعالة من حيث التكلفة: هذه Veggies أرخص من النمو من الشراء

التفكير في بدء حديقة لتوفير المال على ميزانية البقالة الخاصة بك؟ هناك أخبار جيدة وأخبار سيئة.

دعنا نتخلص من الأخبار السيئة أولاً: لن يكون كل شيء تزرعه محفوظًا بالمال. إن الاهتمام بالحديقة يتطلب بعض الوقت والجهد ، وبالنسبة لبعض الخضار ، فإن عائد الاستثمار لا يؤتي ثماره.

الآن ، إلى الأخبار الجيدة: لقد حصلنا على السبق الصحفي على الخضار هي يستحق هذا الجهد ، بفضل منشورات خط القاع ، مع بعض النسخ الاحتياطي من How Stuff Works.

وبالتالي، أي الخضار يمكن أن تنمو لتوفير المال من الحديقة الخاصة بك ، والتي هي رخيصة جدا في محل بقالة أنه لا يستحق مساحة الحديقة؟ لنلقي نظرة.

معظم Veggies فعالة من حيث التكلفة في النمو

هذه هي الخضار التي سترغب في زراعتها ، فهي ستعطيك أكبر قدر من الراحة مقارنةً بما تكلفه في المتجر.

سلطة خضراء

زرع arugula ، والسويسري السويسري والسبانخ يمكن أن صافي صافي المدخرات في مخزن البقالة. فقط كم سخيف؟

خذ بعين الإعتبار هذه الأرقام: يمكن أن تكلف حقيبة من محل بقالة محلوق مسبق ، والتي توفر لك ما يكفي من السلاطات ، ما يصل إلى 5 دولارات. (ناهيك عن مدى صعوبة العثور على حقيبة خالية تمامًا من الذبول).

أو ، مقابل 2 دولار إلى 3 دولارات ، يمكنك شراء حزمة بذور من شأنها أن تبقيك متوفرا مع سلطة الخضار الطازجة كل يوم لمدة خمسة أشهر تقريبا. من السهل أن ينمو ، ويسهل تميله ويسهل حصاده.

يمكن أن تكون مدخراتك بمئات الدولارات. (ودعونا نكون صريحين ، سلطة طازجة فقط الأذواق أفضل بكثير.)

طماطم كرزية

يمكنك دفع ما يصل إلى 5 دولارات في الطماطم الكريتية الموروثة في محل بقالة أو سوق للمزارعين ، أو يمكنك زراعة حوالي 20 قطعة من قطعتك الخاصة مقابل تكلفة حزمة من 2 دولار إلى 3 دولارات. الذي يبدو وكأنه صفقة أفضل بالنسبة لك؟

ملاحظة: الطماطم الكرزية هي أفضل من الأصناف الكبيرة بسبب موسم النمو الأطول وإنتاجية المحاصيل الأعلى. إنهم يحتاجون إلى ست ساعات أو أكثر من يوم كامل من الشمس ، لذا ففكروا في ترتيب الحديقة قبل غرسها.

فاصوليا خضراء

على وجه التحديد ، أعني سلسلة الخضر أو ​​حبوب المفاجئة. مع أشعة الشمس الكاملة ، فإنها تنمو بشكل جيد للغاية ، ويمكن لكل مصنع إنتاج عدة أرطال من الفاصوليا (التي تتراوح من 6 إلى 7 دولارات للرطل في أسواق المزارعين).

أعشاب

وتشمل هذه البقدونس والريحان وإكليل الجبل والزعتر. من السهل أن تنمو حتى في مطبخك: قم بإعداد عدد قليل من القدور الصغيرة على حافة النافذة التي تستغرق من 4 إلى 6 ساعات من الضوء في اليوم.

هذه الأعشاب يمكن أن تكون باهظة الثمن إذا قمت بشرائها طازجة - 2 دولار إلى 3 دولارات مقابل عدد قليل من الأغصان مقابل 2 دولار إلى 3 دولارات للحصول على حزمة كاملة من نباتات الأعشاب المبتدئة التي يمكن أن تصل إلى 50 ضعف سعر شراء السوبرماركت.

إذا كنت تستخدم الأعشاب على الإطلاق في الطهي ، فأنت مدين لنفسك بأن تنمو بنفسك. بعض الأعشاب ، مثل روزماري ، يمكن أن تعيش من سنة إلى أخرى ، حتى تتمكن من التمتع بالأعشاب الطازجة حتى في فصل الشتاء!

ملاحظات مشرفة

إنهم غير مدرجين في المقالة ولكنهم يحصلون على علامات عالية من القراء لكل من سهولة الرعاية والعائد الكلي: كوساخ الصيف والجزر والكوسا والكراث.

أقل Veggies فعالة من حيث التكلفة في النمو

قد تكون لذيذة ، ولكنها ليست أفضل الخيارات لحديقتك ، خاصة إذا كنت تعمل مع مساحة صغيرة.

صعبة النمو أو عرضة للآفات والأمراض

تحتاج المصانع التالية إلى رعاية محددة للغاية وغالبًا ما تنتج محاصيل أصغر (ومدخرات أصغر) مما تستحقه:

  • خرشوف

  • جزر

  • قرنبيط

  • كرفس

  • الباذنجان

  • الخس (يجب عدم الخلط مع سلطة الخضار المورقة أعلاه)

مجرد سهل أرخص في المتاجر

البصل والبطاطا غير مكلفين للشراء حتى أن زراعة الخاص بك لن تحدث فرقا كبيرا في تكاليف البقالة الإجمالية. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب البطاطا الكثير من الماء ، لذلك إذا كنت تعيش في مناخ جاف ، فقد تزيد فاتورة الماء بشكل خطير.

كيفية تعظيم الحديقة الخاصة بك

يمكن أن تساعدك بعض الحيل على تحقيق أقصى استفادة من مساحة الحديقة ، حتى لو كانت صغيرة ، لتوفير المال على الطعام خلال الربيع والصيف وما بعده.

فقط قم بتغذية ماذا ستأكل

هذا يبدو وكأنه الفطرة السليمة ، ولكن أكثر من واحد من البستانيين في الفناء الخلفي قد تم إغراءه لزراعة مجموعة متنوعة من الأطعمة الرائعة التي لا يستخدمونها في الواقع.

فقط مثل الطماطم على أشياء معينة؟ لا أحد في منزلك ولكنك تأكل القرع؟ بعد ذلك ، ستكون سخيفًا لزراعتها ورعايتها. إذا كنت نادراً ما تأكل شيئاً ما ، فقم بشرائه متى شئت فعل كلها.

لا تزرع كل شيء مرة واحدة

عندما يتعلق الأمر بالسلطة الخضراء ، فأنت تريد زراعة عدد قليل من البذور كل أسبوع بدلاً من زرعها دفعة واحدة. يتيح لك ذلك حصاد الأوراق الخارجية حسب احتياجك لها بينما يستمر نمو النبات ، مما يحافظ على استمرار العرض طوال موسم النمو.

تجميد الاشياء الخاصة بك

كوسة أكثر مما تعرف ماذا تفعل؟ تجميد لاستخدامها في وصفات طوال فصل الشتاء ، مثل الخبز أو الكوسة. وينطبق نفس الشيء على معظم الخضروات - ما لم يكن الأمر كأنه مثل الخس ، خزن الإضافات حتى لا تضيع.

دورك: هل لديك حديقة؟ ما هي الخضار التي تراها أكبر عائد ، وما هي الجهود التي لا تستحقها؟

كيلي غورنيت هي مدون مستقل ، كاتبة ومحررة تدير مدونة كورديليا Calls It Quits ، حيث توثق محاولاتها لتخليص حياتها من الأشياء التي لا تهمها وتركز أكثر على الأشياء التي تفعلها. اتبعها على تويترCordeliaCallsIt.


أضف تعليقك