أنت تهدر أموالك في بيض خالٍ من الأقفاص. إليك ما يمكنك شراؤه بدلاً من ذلك

عندما تكون واقفًا أمام البيض في محل البقالة ، ما هو الكرتون الذي تلتقطه؟

عضوي؟ قفص مجانا؟ بنى؟ أيا كان أرخص؟

أنا غارق في التفكير فقط.

إذا كنت مثلي ، فأنت تريد الحصول على أفضل منتج لكل من جسمك وميزانيتك - في حين نأمل أيضا لا تدعم الأعمال التجارية التي تترك طيورها غير المنقوشة في قفص صغير.

هل هذا موجود حتى؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف يمكنك الخوض في العديد من علامات الكارتون للعثور عليه؟

لقد حان الوقت لإزالة الغموض عن عالم البيض ... وشرح السبب في أن هذا البيض الخالي من الأقفاص لا يستحق المال.

ما هذه التسميات على كرتون البيض يعني في الواقع

أولا ، لاحظ هذا: "95 ٪ من البيض في الولايات المتحدة تأتي من الدجاج الذي أثير في شيء ما يسمى أقفاص البطارية" ، وتقارير NPR.

شرح ، من فضلك؟

“يمكن احتجاز ما يقرب من 100،000 طائر في مستودع واحد ، كل الطيور مع أقل من 67 بوصة مربعةيشرح موقع أخبار الأرض الأم.

لوضعها في المنظور ، هذه منطقة أصغر بقليل من ماك بوك.

غير قادر على تحريك أو نشر أجنحته ، وهذا هو المكان الذي سوف يقضي فيه الدجاج حياته كلها.

وبالتالي. هذا هو خطنا الأساسي.

الآن ، دعونا نتعمق بما تعنيه كل هذه العلامات الإضافية ...

بنى

لقد تدربنا على الاعتقاد بأن الطعام البني أكثر صحة من الطعام الأبيض (فكر في: خبز الحبوب الكاملة ، الأرز البني) ، لذلك نفترض تلقائيًا أن البيض البني يجب أن يكون أكثر صحة أيضًا.

لسوء الحظ ، هذا ليس هو الحال.

البيض يأتي في العديد من الألوان (بعض الدجاج حتى تضع بيض أزرق جميل!) ، و البيض البني ليس أكثر صحة من البيض.

جميع الطبيعية / مزرعة طازجة / هرمون الحرة

هذه المصطلحات لا معنى لها.

صفع "طبيعي بالكامل" على الملصق هو شكل متفش من أشكال التبييض الأخضر.

أما بالنسبة للهرمونات ، فلا تتسلمها أي دجاج - لذا فإن "الهرمون الخالي من الحمل" يشبه "وضع ملصق على صندوق حبوب يقول: لا توجد نفايات سامة" ، يشرح NPR.

نباتي بنك الاحتياطي الفيدرالي

مرة أخرى ، يبدو هذا جيدًا - لكنه ليس كذلك ، لأن الدجاج هو حيوانات آكلة.

لذلك ، فإن الطيور "النباتية" تغذى على نظام غذائي غير طبيعي سيئ لصحتها.

وقال أحد المزارعين لصحيفة واشنطن بوست: "إن الدجاج هو أبعد ما يكون عن النباتيين". "هذا الإعلان سخيف. الأمر أشبه بالناس الذين يذهبون إلى حديقة الحيوان ويقولون إنهم لا يريدون سوى رؤية النمر النباتي.”

وكتب آخر: "التسمية الغذائية النباتية" هي علامة تحذيرية على أن الدواجن لم تنفق أي وقت على المرعى كونها طيور سعيدة ".

إضرب ثلاثة.

قفص مجانا

على استعداد لمفاجأة (وليس من النوع الجيد)؟ الخالي من القفص ليس ما كان عليه.

وللمساعدة في توضيح الأمور ، كنت أقفز على الهاتف مع مارك كاستيل ، مؤسس معهد Cornucopia ، وهي منظمة تبحث وتناصر سياسة زراعية مستدامة.

فالمستهلكون لديهم رؤية بأن الدجاج الخالي من الأقفاص يقع على "هذه المراعي الريفية" و "لديه الكثير من المساحة للتنقل" ، كما يشرح.

"هذا غير دقيق".

بدلاً من الأقفاص ، فإن هذه الدواجن مليئة بالآلاف إلى أقفاص متعددة المستويات ... ولا يزالون لا يرون في الهواء الطلق أبداً.

يعتقد بعض الخبراء أنها خطوة في الاتجاه الصحيح ، نظرًا لأن الطيور يمكن أن تظهر سلوكًا طبيعيًا مثل انتشار أجنحتها والمشي والتعشيش. (المشي! ما هو علاج!)

ولكن يعتقد آخرون أنه بسبب سوء نوعية الهواء في الأماكن المغلقة ، وأكل لحوم البشر وارتفاع معدلات الوفيات ، فإنه ليس من الأفضل للدجاج.

شيء واحد يتفق الجميع على؟ تكلفة العمليات خالية من القفص 36 ٪ أكثر للعمل ، وهي تكلفة يتم تمريرها إليك.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، هل تعتقد أنهم يستحقون التكلفة؟ أنا لا ، ولا الخبراء.

عندما سألت كاستيل إذا كان البيض الخالي من الأقفاص ضياعًا للمال ، كانت إجابته سريعة "نعم".

"إذا كان الناس يشترون الأقفاص مجاناً لأنهم يعتقدون أنهم يدلون ببيان حول ممارسات الحيوانات الإنسانية ،" يقول ، "إنهم يحصلون على نتائج قصيرة."

مسافة مفتوحة

حسنا ، نحن نقترب.

من الناحية النظرية ، ينبغي أن يعني المدى الحر الدجاج المتجول حول حقل جميل. في الواقع ، على الرغم من ذلك ، تفرض وزارة الزراعة الأمريكية على هؤلاء الدجاج "الوصول إلى الأماكن الخارجية".

لكن التمكن من في الهواء الطلق يختلف عن الواقع ذاهب في الهواء الطلق ، ويقول Kastel: "إن مصطلح" المدى الحر "ضعيف للغاية."

وهو يسمي هذا الوسم المزيف "الزراعة بالبيانات الصحفية" ، ويقول إن "خطاب التسويق الذي تطلقه الشركة قد يتحدث عن" النطاق الحر "- ولكن عندما نذهب إلى المزرعة ، لا توجد طيور في الخارج."

هذا لأن "الوصول" ، وفقا لمقابلته مع NPR ، يتكون عادة من "عدد قليل من الأبواب التي تؤدي إلى شرفة مغطاة بالأسمنت والأوساخ أو قليل من العشب".

وبفضل المشجعين الصناعيين الذين يصابون بالأمونيا خارج المبنى ، تعاني هذه المداخل من "رياح الأعاصير" التي لا ترغب الدجاج في السير فيها.

اه ، ينخدع مرة أخرى!

عضوي

آه ، العضوية.صفعة هذه الكلمة المكونة من سبعة أحرف على أي شيء ، وسوف يدفع الناس أكثر مقابل ذلك.

يجب أن يأتي البيض العضوي من "دجاجات غير مأهولة مجانية للتجول في منازلها والوصول إلى الهواء الطلق" ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

"يتم تغذية الدجاج بنظام غذائي عضوي من الأعلاف التي تنتج دون المبيدات الحشرية التقليدية أو الأسمدة."

على الرغم من أنك تشعر بالثقة بشأن حمية الدجاج هذه ، وصولهم إلى الهواء الطلق هو أيضا iffyوفقا ل Kastel.

إذن ، إنها نقطة بداية جيدة ، ولكن ليس كل ما يجب أن تبحث عنه.

التي أثيرت المراعي

في هذه اللحظة ، يمكنك عادة الثقة في هذا التصنيف ليعني ما تعتقد أنه يعني: الدجاج مع الكثير من الوقت للعب في الخارج.

ولكن من المهم ملاحظة أن هذا المصطلح لا ينظمه FDAويمكن لمزارعي البيض التقليديين أن يختطفوها في أي وقت.

وحتى يتم تربية الدجاج المرصع مع مجموعة متنوعة من المعايير. العديد من المزارع ، على سبيل المثال ، لا تزال تشارك في قطع منقار وإعدام الكتاكيت الذكور.

لمعرفة أي المزارع هي الأفضل ، أوصي بشدة كبد البيض الخلوي (آسف ، لم أستطع مقاومة) بطاقة نتائج بيضة بيولوجيةالذي استغرق ست سنوات لإنتاج وترتيب 136 منتج للبيض على 28 معيارًا مختلفًا.

الدجاج المرعى في الغالب ، في الواقع ، سعيدة وصحية. مما يعني أنها أفضل بالنسبة لك أيضًا.

وفقا لدراسة أجرتها أم مور نيوز ، هنا كيف يقارن البيض المرعى بالبيض التجارى:

• ثلث أقل من الكوليسترول

• أقل من ربع الدهون المشبعة

• ثلثي أكثر فيتامين أ

• ضعف عدد أحماض أوميغا 3 الدهنية

• ثلاثة أضعاف فيتامين (هـ)

• سبعة أضعاف كمية بيتا كاروتين

وهنا ملخص بسيط

لذا ، أي البيض يجب أن أشتري؟

الآن بعد أن قمنا بتعتيم وضع العلامات على البيض ، يبقى سؤال واحد: ما هو البيض الذي يجب أن أشتريه؟

إجابتي البسيطة: افعل ما بوسعك لشراء بيض مرعى.

أعلم أنهم باهظون الثمن ، لكنهم أكثر غنى ، وأكثر ثراءً بالمغذيات وطريقة أفضل للدجاجات الذين يضعونها. في رأيي ، إنها تستحق الثمن تمامًا.

وكما يشير Kastel ، "الغذاء هو الأساس المطلق للصحة الجيدة". سوف يثمر ذلك في النهاية.

لتقليص فاتورة البقالة - وإتاحة مساحة في ميزانيتك للبيض الأكثر سعراً - يمكنك قص الكوبونات أو تجربة هذه الاستراتيجيات المجنونة. كما أنني أستخدم Ibotta ، وهو تطبيق يقدم في كثير من الأحيان حسومات استرداد النقود على البيض.

أو اشترِ الفواكه والخضروات التقليدية بدلاً من المنتجات العضوية ، نظرًا لأن هناك القليل جدًا من الأدلة على أن هذه الأخيرة أفضل بالنسبة إليك.

للحصول على بيض مرغوب به أرخص ، قم بزيارة سوق المزارعين المحليين ، وضع إعلانا مطلوبا على كريغزلست أو تحقق Eatwildدليل وطني للمزارعين المحليين وممارساتهم ومنتجاتهم.

وإذا كان متجر البقالة الخاص بك لا يحمل بيضًا مرعىًا اسأل عنهم. أنا فعلت هذا في Publix المحلية ، والآن يمكنني بسهولة شراء البيض أشعر أنني بحالة جيدة عن تناول الطعام.

(لا تنسَ التحقق من بطاقة قياس بيضة Cornucopia قبل تحديد علامة تجارية!)

لا يمكن تحمل بيض المرعى؟ ثم مجرد شراء أرخص منها يمكنك أن تجد.

إذا كنت تستخدم ميزانية ضيقة جدًا ، فلا تستحق إنفاق أموال إضافية على الخيارات الخالية من الخيارات المجانية أو الخالية من الأقفاص ، لأنها ليست أفضل بكثير لأي شخص (أو أي دجاج).

ثم ، على الطريق ، نأمل أن تكون قادرًا على تحمل نوع جيد.

لكن الحل الأفضل؟ لصحتك وميزانيتك - وسعادة كل من أنت والطيور؟

احصل على الدجاج الخاص بك.

عندما أشتري منزلاً في يوم ما ، فهذا هو أول شيء سأفعله.

دورك: ما هو نوع البيض الذي تشتريه؟ هل أنت مرتبك في محل البقالة؟

تسعى سوزان شين ، الكاتبة البارزة في The Penny Hoarder ، دائمًا إلى المغامرة من خلال ميزانية. قم بزيارة مدونتها على susanshain.com ، أو قل مرحبًا على Twittersusan_shain.