زيادة الإنتاجية في العمل مع هذه الأطعمة الدماغ صحية

معظمنا تجربة انخفاض في منتصف النهار في مجال الطاقة ، مما تسبب لنا للوصول إلى وجبات خفيفة عالية من السكر أو المشروبات عالية الكافيين. في حين أن القهوة أو الحلوى قد تعزز طاقتك على المدى القصير ، إلا أن الاعتماد عليها بشكل منتظم يمكن أن يكون سيئًا لجسمك و محفظة نقود.

كشخص يعمل خلف مكتب في مدينة Cubicle ، أحصل عليه. وجبات خفيفة محملة بالسكر سهلة ولا تتطلب الكثير من التفكير. القهوة عادة ما تكون متاحة في مكتبي ، على الرغم من أنها عادة ما تكون طعمها مثل القدمين. ولكن ماذا لو كانت هناك أطعمة يمكن أن تأكلها لزيادة طاقتك وإنتاجيتك حتى تتمكن من الوصول إلى نهاية اليوم دون قصف الكافيين؟

لحسن الحظ ، هذه الأطعمة موجودة. وبينما قد يستغرق الأمر الكثير من التفكير والتخطيط أكثر من مجرد الاستيلاء على كوب من جو ، فإن تناول هذه الأطعمة سيساعدك على الالتزام بنظامك الغذائي وميزانيتك.

دماغك والغذاء

نحن نميل إلى التفكير في الطعام كأشياء كثيرة - الراحة ، وسيلة لفقدان الوزن ، طريقة لعلاج نفسك بعد يوم مرعب بشكل خاص - ولكن بقدر ما تشعر بالقلق من الدماغ ، كلما زادت جودة المغذيات التي تستهلكها ، كلما كان ذلك أفضل.

تستخدم كلية هارفارد الطبية قياسًا سهل الفهم لوصف علاقة جسمك بالطعام: إذا كنت تقود سيارة فاخرة تتطلب وقودًا فائقًا ، ولكنك لا تستخدم سيارتك العادية الخالي من الرصاص ، فلن تحقق سيارتك أفضل أداء.

فكر في جسمك بورش. إذا قمت بتزويده بالسكريات المكررة والوجبات السريعة ، فسوف تشعر بالركود ولن يكون لديك الكثير من الطاقة. ولكن إذا اخترت خيارات كثيفة للمغذيات ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، فستجد أن لديك المزيد من الطاقة وستكون أكثر إنتاجية على مدار اليوم.

فلافونيدات لقوة التفكير

ربما تعرف بالفعل أن تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات يعطيك المزيد من الطاقة ويساعدك على البقاء أكثر صحة بشكل عام. لذا بدلاً من إخبارك بأنك تناولت المزيد من الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، لجأت إلى المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية ، تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد يمكن أن يساعد في تعزيز الوظيفة الإدراكية والذاكرة، مما يسمح لك بالوصول إلى إمكانياتك الإنتاجية الكاملة.

لكن ماذا بالضبط هي مركبات الفلافونويد؟

الفلافونيدات هي المغذيات النباتية (المواد الكيميائية النباتية) الموجودة في جميع الفواكه والخضروات تقريبا. هم مضادات الأكسدة القوية الفضل مع مساعدة خارج الجهاز المناعي ويعمل بمثابة مضاد للالتهابات.

سألت ديبرا برانك ، التغذية وممارس الصحة التكاملي في شركة Radix Nutrition and Wellness، LLC ، للحصول على مشورتها حول أفضل غذاء اقتصادي يمكن تناوله من أجل الإنتاجية. نصحت باختيار الفواكه والخضار ذات الألوان الزاهية ، والتي تحتوي على مستويات عالية من الفلافونويد.

تساعد الأطعمة مثل البنجر والبطاطس الحلوة والتوت والطماطم على إعطاء دماغك دفعة قوية في حين أن تكون كبيرة لصحتك بشكل عام. في الواقع ، وجدت جامعة ويك فورست أن النترات الطبيعية في البنجر تساعد على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

إن تناول المزيد من الفواكه والخضار بشكل عام - ليس فقط عندما تشعر بالخمول - له فائدة ثانوية أيضًا: فأنت تأكل كمية أقل من الطعام.

وكما قالت ديبرا: "عادة عندما تضيف شيئًا ما ، فأنت تأخذ شيئًا ما." في هذه الحالة ، أنت تتناول أطعمة صحية بدلاً من الكربوهيدرات النشوية والأطعمة السريعة المملوءة بالسكر ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على وظيفة دماغك.

الدهون الصحية لتعزيز الدماغ

يبلغ دماغك نسبة 60٪ من الدهون ، وفقًا للمركز الوطني لمعلومات التقنية الحيوية ، لذا فإن تناول وجبات خفيفة صحية يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز وظيفته وبالتالي على إنتاجيتك.

أوصت ديبرا بأفوكادو ، التي تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون في حزمة واحدة لذيذ. يحتوي الأفوكادو أيضًا على حمض الأوليك ، والذي يمكن أن تساعده دراسة في جامعة كاليفورنيا ، إرفاين ، على المساعدة في تعزيز الذاكرة ووظيفة الدماغ بشكل عام.

ومن المصادر الأخرى للدهون الصحية التي أوصى بها ديبرا ، الأسماك الغنية بأوميغا 3 وزيت الزيتون وبذور الكتان وبذور شيا.

تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك ، وهو ما يشرحه مركز جامعة ميريلاند الطبي على أهمية صحة الدماغ ونموه. وتفيد Science Daily أن الأحماض الدهنية أوميجا -3 يمكن أن تساعد في تحسين قدرتك على التعلم ، وتقوي الذاكرة الخاصة بك ، وتحميك من الاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب ، والخرف ، والفصام.

بعد الظهر بيك اب

سألت ديبرا عن طعامها أو شرابها المفضل لهذا الركود في منتصف الظهر. وقالت إنها تحب شرب ماء سيلتزر ، وتناول الخضراوات والفواكه المقرمشة مثل البروكلي والكرفس والتفاح.

عندما نكون متعبين وجائعين ، فإننا نميل إلى الرغبة في تناول الأطعمة المقرمشة مثل رقائق البطاطس ، ولكن من الممكن تلبية هذه الحاجة مع وجود خيارات صحية.

ولكنها أشارت أيضًا إلى أنه في حين أن تناول العصير بعد الظهر لن يكون فعّالًا بالنسبة لها كشيء يعاني من أزمة ، فقد يجد بعض الأشخاص عصيرًا مثاليًا. أفضل شيء يمكن القيام به هو تجربة الأطعمة المختلفة لمعرفة ما يناسبك.

تناول طعام الدماغ على الميزانية

لذا ، كيف يمكنك الاستفادة من تعزيزات الإنتاجية الطبيعية هذه مع الالتزام بالميزانية؟

بالنسبة لي ، فإنه ينطوي على تناول الأطعمة في الموسم. التوت ، على سبيل المثال ، هي أرخص بكثير في أشهر الصيف مما كانت عليه في ديسمبر.

حتى لو لم يكن لديك عائلة كبيرة ، يمكنك شراء الفواكه والخضروات الطازجة بكميات أكبر وتجميدها في وقت لاحق. أشتري السبانخ من كوستكو وقم بتجميده لاستخدامه في العصائر للحصول على كمية إضافية من التغذية.يكلف كيس 1 باوند من السبانخ العضوي 4.29 دولار ويعزز العصائر اليومية لبضعة أسابيع.

أوصت Debra Brunk بالتحقق من محل البقالة لمعرفة ما إذا كانت قد خفّضت المنتجات التي تجاوزت مراحلها الأساسية. يمكنك بسهولة تجميد الموز البني أو يمكنك استخدامها للحصول على العصائر ، في حين يمكنك أيضًا تقطيع التفاح الناعم قليلًا وإضافته إلى دقيق الشوفان أو الزبادي للحصول على وجبة فطور صحية.

أما بالنسبة لشراء منتجات عالية الجودة ، فقد نصحت ديبرا بمراجعة قائمة Dirty Dozen لمجموعة العمل البيئي وشراء المواد العضوية للأطعمة المدرجة. بالنسبة إلى الأشخاص غير الموجودين في القائمة ، يمكنك شراء منتجات غير عضوية لتوفير بعض المال.

لا يجب أن يكون تناول الطعام الكثيف بالمغذيات لتغذية عقلك مكلفًا أو يتطلب الكثير من التخطيط إذا كنت تعرف ما الذي تبحث عنه. في المرة التالية التي تتواجد فيها في متجر البقالة ، يمكنك الاطلاع على ما هو في الموسم وبيعه ، وجرّب شيئًا جديدًا - قد تفاجئ بالبحث عن مفضلة جديدة لاستبدال شريط الجرانولا اليومي.

كاترين هيليس كاتبة بريطانية تقيم في دايتون ، أوهايو. في وقت فراغها ، يمكنك أن تجد لها الجري ، الأكل ، القراءة والمطاردة حول ابنتها البالغة من العمر عامين جنبا إلى جنب مع زوجها وكبار السن المغفل.