أنت شيدر صدق: التكلفة وراء "الصنوبر" من بوب برغرز

في سوق التلفزيون المشبع بدورات درامية حائزة على جوائز مثل "Orange Is The New Black" والتلميحات الملحمية مثل "Game of Thrones" ، يوجد بالفعل عرض واحد يقف فوق البقية.

إنني أتحدث عن "Bob’s Burgers" من Fox ، بطبيعة الحال ، والتي ، لمدة نصف ساعة كل ليلة الأحد ، ستأخذنا إلى ما وراء الكواليس من أكثر المطاعم غموًا في العالم ، والتي تديرها عائلة Belchers الأكثر محبة في العالم.

واحدة من السمات المميزة لهذه الكوميديا ​​البارعة ، والتي هي الآن في موسمها الثامن ، هي البرغر المليئة بالألغاز بوب يخلقمثل "Bruschetta Bout It Burger" و "The Six Scallion Dollar Man Burger" و "Sweet Home Avocado Burger." لقد أصبحت هذه الإبداعات شائعة جدًا بين المشاهدين لدرجة أن منشئي العرض نشروا كتاب طهي مخصص لهم ، يسمى "The Bob’s Burgers Burger Book: Real Recipes for Joke Burgers.”

بصفتي المالك الفخور لهذا الكتاب ، فقد جربت مجموعة واسعة من وصفات الطعام. بعد أن أنفقت في الآونة الأخيرة أي مبلغ صغير من المال للحصول على المكونات لبرغر الشتاء ، بدأت أتساءل "كم أنفقت بالفعل لإنجاز بعض أعمال البرجر الخاصة بشاب بوب؟ وهل حقق بوب ، الذي يتقاضى 5.95 دولارًا لكل برغر ، ربحًا كافيًا كافيًا لإدارة أعماله ودعم عائلته؟ ”

الجواب على السؤال الثاني ، كما يتضح من العرض ، يبدو "لا". بوب ، بعد كل شيء ، هو دائما وراء الإيجار ، وأية أموال قام بها هو تبديدها بطريقة ما على شيء مثير للسخرية - مثل محبي عارضة أزياء ل غريب الذي يعتقد أنه اعتاد أن يكون عارضة أزياء نفسه ، أو 500 دولار للحصول على أريكة جديدة في نهاية المطاف بيلتشيرز التبرع للأريكة الموقد لصالح الأريكة القديمة مكسورة.

لكن الأدلة السردية من العرض لم تكن كافية بالنسبة لي ، كذلك قررت أن أحصل على مكونات ثلاثة أنواع من البرجر الشعبي وأن أحدد نوع الربح الذي سيحققه بوب. بطبيعة الحال ، من المرجح أن يحصل بوب على تخفيضات في الشراء بالجملة من البائعين مباشرة مثل رجل اللحوم ، ديمتري ، لكنه يدفع أيضًا مقابل الحصول على مكونات عالية الجودة (وأحيانًا لحم الخيل بشكل عرضي). لذلك ، استخدمت أسعار المكونات منخفضة الجودة التي وجدتها في Kroger وسميتها مربع.

جديد لحم الخنزير المقدد برجر

الصفحة: 11

الحلقة: "اللحم البشري" (الموسم 1 ، الحلقة 1)

يبشر البرجر من الحلقة التجريبية بعصر جديد لمطعم بوب: إنه إعادة إعادة فتح البرجر في بوب ، لذا كان من المهم جدًا أن يحقق بوب ربحًا.

ويبدو ، بالنسبة لهذا البرجر ، قد يكون لديه: 2.87 دولار لكل برجر. لكن بعد تكاليف العمالة - وبالنظر إلى إيجاره ، وفقا لموقع Movoto.com ، من المحتمل أن يكون حوالي 4000 دولار في الشهر - لست متأكدا من أن ذلك سيكون كافيا.

الوصفة:

يجعل أربعة البرغر.

مكونات

1 باون باوند: 4.50 دولار

1 رطل من لحم البقر المطحون: 5 دولارات

1 كوب حليب كامل الدسم: 12 سنتًا

1 بيضة كبيرة: 13 سنتًا

4 كعكات: 63 سنتًا

الخس الأخضر: 50 سنت

1 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح: 95 سنتًا

1 بصل أحمر: 50 سنتًا

التكلفة الإجمالية: 12،33 $ لأربعة البرغر

سعر بوب: 23.80 دولار لأربعة برغر (5.95 دولار لكل منهما)

هامش الربح لعمر بوب: 2.87 دولارًا لكل برجر

لا أنت أربعة جبن شيدر بوت

الصفحة: 97

الحلقة: "امرأة ليندا معلقة" (الموسم 3 ، الحلقة 13)

بصفتك أحد مشجعي "Breakfast Club" ، كان Donout You Four Cheddar "Bout Me Burger" هو أول من حاولت القيام به عندما أحضرت كتاب الطبخ إلى المنزل. كما كان الأمر الأكثر تحديًا ، حيث أثبت تتبع جبن الشيدر الأبيض المعتدل أنه أكثر صعوبة من الفوز على درجة عالية في لعبة Burgerboss. انتهى الأمر إلى شراء كتلة من رأس الخنزير في Publix وشريحة حتى نفسي.

تراجع أرباح بوب إلى فقط 1.92 دولار لكل برغر لهذه التحفة الفنية.

الوصفة:

يجعل أربعة البرغر.

مكونات

1 باون باوند: 4.50 دولار

1 رطل من لحم البقر المطحون: 5 دولارات

4 شرائح شيدر بيضاء حادة: 67 سنت

4 شرائح شيدر أصفر حاد: 67 سنت

4 شرائح بيضاء خفيفة الفجل الشيدر: 2.75 دولار

4 شرائح شيدر أصفر معتدل: 67 سنت

4 كعكات: 63 سنتًا

الخس الأخضر: 50 سنت

1 بصلة بيضاء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح: 75 سنتًا

التكلفة الإجمالية: 16.14 دولار لأربعة بيرغر

سعر بوب: 23.80 دولار لأربعة برغر (5.95 دولار لكل منهما)

هامش الربح لعمر بوب: 1.92 دولارًا لكل برغر

طفل يمكنك تشيف ماي برغر

الصفحة: 108

الحلقة: "أبو الباب" (الموسم 5 ، الحلقة 6)

واحدة من أكثر البرغر شعبية حتى الآن (صورت في الجزء الخلفي من كتاب الطبخ ، بعد كل شيء) ، فإن Baby You Can Chive My Car Burger ، هو واحد مهم ، حيث أنه يمثل يوم أدرك بوب أنه كان لديه أفكار كبيرة وأراد لبدء مطعمه الخاص.

المشكلة الوحيدة؟ بسعر 5.95 دولارًا للبرغر ، إنه ليس مربحًا حقًا. بوب الربح لكل برغر هو فقط 1.67 دولار لهذا الواحد.

الوصفة:

يجعل أربعة البرغر.

مكونات

½ كوب دقيق لجميع الأغراض: 9 سنتات

2 ملعقة طعام توابل كاجون: 63 سنت

1 ملعقة صغيرة ملح: 2 سنت

1 12 أونصة جرة شيب رقائق المخلل: 1.40 دولار

1 بيضة: 13 سنتًا

½ كوب حليب: 6 سنتات

زيت الكانولا ، للقلي: سنتان

½ كوب جبن فيتا ، مفتت: 2.79 دولار

1 رطل من لحم البقر المطحون: 5 دولارات

½ كوب قشدة حامضة: 55 سنت

2 ملعقة طعام خردل ديجون: 22 سنت

ch كوب الثوم المفروم ناعما: 5.58 دولار

4 كعكات: 63 سنتًا

التكلفة الإجمالية: 17.12 دولار لأربعة البرغر

سعر بوب: 23.80 دولار لأربعة برغر (5.95 دولار لكل منهما)

هامش الربح لعمر بوب: 1.67 دولارًا لكل برجر

إذن ما الذي علمني بحثي؟ تعلمت أن بوب ، كما يوحي البرنامج ، هو في الواقع رجل أعمال فظيع ، لكنه أيضا شيف لا يصدق: كل ​​برجر مذاقه لذيذ وفريد ​​من نوعه (زائد ، التورية هي أحسنت).

تعلمت ذلك أيضا مما يجعل تكلفة عملات البوب ​​بوب أكثر مما كنت أتصور، ولكن إذا استطعت أن أحصل على أربعة برغر لذيذ مقابل أقل من 20 دولارًا لعائلتي ، لا تزال صفقة أفضل بكثير من التوجه إلى برجر مشترك مثل خمسة رجال.

والأهم من ذلك ، لقد تعلمت أن لديّ الكثير من الوقت على يدي - الوقت الذي ربما كان من الأفضل أن ننفقه في كتابة خيال صديق فظيع. ولكن ، على حد تعبير تينا بيلشر ، "c’est la vie".

تيموثي مور هو محرر وكاتب مستقل يعيش في ناشفيل. وتشمل عروضه المفضلة "المكتب" و "بوب بيرجرز" و "الحدائق والترفيه" و "الأخ الأكبر" ، لأن الجميع يحتاج إلى متعة مذنب.