طعام

لقد تذوقنا 7 أنواع من النبيذ المعبأ لذا لا يجب عليك فعل ذلك. إليكم أفضل واحد

لقد تذوقنا 7 أنواع من النبيذ المعبأ لذا لا يجب عليك فعل ذلك. إليكم أفضل واحد

إذا كنت تستضيف حفلة عطلة هذا العام ، فقد تكون تتطلع إلى ممر النبيذ بالذعر - وليس فقط لأن العلامات قد تكون مربكة.

النبيذ هو مكلفةيا رجل خاصة إذا كنت بحاجة إلى ما يكفي من ذلك لتليين عشاء عائلي كبير. (خصوصا خاصة في سنة الانتخابات.)

ولكن إذا كانت مخاوفك قد اتجهت إلى الحدب بالخجل تجاه الجزء الخلفي من المتجر حيث تخبئ الوعاء المعبأ في علب ، فقم بالرفع.

يعد النبيذ المعبأ في الواقع خيارًا رائعًا بيني هورينر ، ولا يحتاج إلى تذوق الطعام.

النبيذ في صناديق ليست في الواقع الرهيبة

بصرف النظر عن الميزة الواضحة لكونك أرخص ، شراء النبيذ في صناديق ذكية في الواقع لمجموعة من الأسباب الأخرى - لدرجة أن بعض الفنتنرز بدأوا في بيع حتى أشكالهم الفارغة في الكرتون.

لماذا تسأل؟ حسنًا ، قبل كل شيء ، من المستحيل أن يدخل النبيذ في صندوق ، إما قبل أو بعد الفتح.

هذا بسبب الكيس المختوم بالفراغ في داخل المربع - الذي قد تتذكره أو لا تتذكره من الكلية. يحافظ على الخمر تماما تقريبا من الاتصال بالأكسجين ، مما يعني لن تفتح أبدًا مربعًا للبحث عن النبيذ الخاص بك.

(وهذا صحيح أيضًا ، لغطاء البرغي الخبيث غير المتماثل تقريبًا ... لكن هذا الإغلاق لا يشترك في قدرة الصندوق على الاحتفاظ بالنبيذ بعد الفتح).

وهذا حنفية قليلا لطيف؟ تعمل على الحفاظ على الختم فراغ النبيذ ، حتى بعد أن كان لديك زجاج (أو خمسة) ، مما يعني يمكنك الاحتفاظ بصندوق مفتوح من النبيذ على العداد لأسابيع بدلاً من يومين فقط ، مثل مع زجاجة.

وعلى الرغم من أنه صحيح أن الفلين يسمح للخمور التي تحتاج إلى عصرها بالنعمة ، فإن معظم الأواني الخشنة سهلة الشرب لا تستفيد كثيراً من الجلوس في زجاجة ، أو سوف تكون في حالة سكر أصغر من أن تكون لها أهمية.

ويحمل النبيذ المعبأ أيضاً بصمة كربونية أقل بكثير ، ويمكنك أن تأخذها إلى مناطق خالية من الزجاج ، مثل المعسكرات.

لكن ما يكفي حول سبب روعتها: أي واحد الأذواق أفضل؟

أفضل النبيذ محاصر لأموالك

ثمانية من موظفي شركة TPH المغامرة ، وقد تذوقت سبعة أنواع من النبيذ ، تتراوح من 11.46 دولار إلى 21.99 دولار ، لمعرفة النبيذ الذي لن نخجل من تقديمه في حفلة ... بعد تسللها إلى دهان رائع ، بالطبع.

للسيطرة على التجربة (وميزانيتنا اليومية للشرب مقابل العمل) ، حافظنا على تذوقنا لنوع واحد مختلف ، أو نوع العنب: cabernet sauvignon.

لا يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن النتائج التي توصلنا إليها ستحافظ على التنوع. ربما أقل العلامات التجارية المفضلة لدينا يحدث فقط لفرك سيارة أجرة ، ولكن لا وظيفة فرقعة على pinot noir أو sauvignon بلانك.

ولكن حتى مع ذلك ، كانت بعض نتائجنا مثيرة للدهشة - وقد يساعدونك فقط على تدوين خطط عشاء العطلة. إليك ما تذوقناه ، وبدأنا بخيار أرخص:

اوك ليف: 11،46 $

لقد بدأنا بقاع البرميل - أو بالأحرى ، خزان الفولاذ. (لنكن حقيقين: ربما لم يشهد النبيذ المملوك بالملكية لـ Walmart يومًا على الإطلاق في البلوط).

ولكن بالنسبة لسعره ، هذا النبيذ وضع على عرض جيد... على الرغم من أنني لم أكن قد اتصلت بها أبدًا "cabernet" إذا كنت أعرفها بشكل أفضل. كان خفيفًا جدًا في اللون ولم يكن لديه أي جسم تقريبًا.

على الرغم من أن الصندوق يحتوي على "90+ ميدالية" فاز بها النبيذ ، إلا أنه فشل في القول من أين تم منح هذه التسميات. ليس هناك أيضًا مؤشر على مكان زراعة العنب. _ (ツ) _ / ¯

لاحظ كثير من الموظفين وجود كبير من الأحماض ، ولكن دون الكثير من التانين لدعمه ، جاء هذا النبيذ على شكل حامض صغير. كان هناك وجود فاكهي في منطقة التوت أو التوت الأسود ... لكن إدعاء النبيذ بـ "تلميح من بلوط شهي" كان امتدادًا.

لكن الكاتبة العاملة ليزا روان وصفتها بأنها "صالحة للشرب تمامًا" ، وحتى رئيس تحريرها هيذر فان دير هوب ، الذي نشأ بالقرب من منطقة نبيذ ، وبهذه الطريقة معايير عالية إلى حد ما ، قال إنه "نوع النبيذ الذي ستشربه ... بعد [ كان لديها بالفعل زجاجة. ”

ووجد أكثر من ذوق واحد نكهة تذكر بشكل غريب ، خدش رؤوسهم حتى ضربتها الذاكرة.

"إنها مثل نبيذ الكنيسة!" قال المحرر الشهير كيتلين قسطنطين.

لذلك قد يكون حارسًا إذا كنت تفضل تناول مشروبك ، كما قالت اختصاصية التسويق عبر البريد الإلكتروني كولين رايس ، مع "ظلال الكاثوليكية".

الحكم: لا أحد المفضل ... لكن المثير للدهشة للشرب لمثل هذا رخيص. (وربما ما تبقى وراء المذبح!)

فرانزيا: 12.97 دولارًا

هل هناك شيء مثل نبيذ "كلاسيكي" محاصر؟

إذا كان هناك ، هذا هو. للأفضل أو الأسوأ ، تسبقها سمعة Franzia.

ولكن في حين أن هذا اللون والجسم الشيلية ل cabernet هي قليل أقرب إلى الشرعية ، وجدت المتذوقون أنه أقل طعمًا من أوراق البلوط الأقل تكلفة. مثل ، أقل بكثير لذيذ. وكما قاله فان دير هوب: "إنه لا يشبه أي شيء! يمكنني شرب الماء الآن ".

معظمهم وجدوه أقل سلاسة على الحنك أيضا ، مشيرا إلى أنه كان شديدا في النهاية.

كنت متشككا بالفعل قبل أن أقرأ الصندوق ، الذي يدعي أنه أزواج مع حساء اللحم البقري ، الكمأة الشوكولاته و "حفل عشاء". هذا ليس مزاوجة ، فرانزيا!

إلا أن مشتريات هذا النبيذ تدعم مؤسسة فيشر هاوس. لذا أعتقد أن هناك ذلك.

الحكم: هذا واحد لديه سمعة (سيئة) لسبب ما. إذا كنت في حاجة إلى صندوق رخيص ، فاختر بلوك الورقة بدلاً من ذلك.

كوربيت كانيون: 12.99 دولارًا

كابيرنيت آخر من شيلي ، كوربيت كانيون أيضا يعين نفسه "النبيذ الحائز على جائزة" ... دون تحديد الجوائز التي يتحدث عنها.

كما يدعي أنه "كامل بودي مع التلميحات الكلاسيكية من الكرز ، الفانيلا و Toasty البلوط" ، ونعم ، يتم رسملة جميع هذه الكلمات.

كان لدينا المتذوقون استجابة متناقضة لهذا واحد. البعض قال بأنّه كان عنده نكهة أقل من فرانزيا، و اتفق الجميع تقريبا انهم يمكن تذوق أقل الفاكهة - في ملاحظات تذوقي الخاصة ، لم أتمكن من التمييز حتى بين واحد.

قال ثلاثة من الموظفين إنهم لم يحبوا ذلك بشكل مستقيم.

لكن اثنين منهم أطلق عليهما "شرب سهل" ، مشيرين إلى نكهة مدخنة.

وقال فان در هوب: "إذا وضعت هذا في طاولة طعام على الطاولة ، فلن يكون الناس على ما يرام ، فهذا بالتأكيد من علبة". "خاصة إذا كان هذا هو الشيء الثاني الذي تخدمه." في الواقع ، كانت هي المرشحة المفضلة لديها.

"إنها جميلة صالحة للشرب" ، متفق عليها مديرة العلاقات الإعلامية ليزابيت كول - التي تعني درجة حضوريتها أنها تعرف شيئاً أو اثنين عن النبيذ.

الحكم: ليس بنفس القدر من الحشود ، بل خيار قوي جدا في النهاية الرخيصة للمقياس.

2015 بوتا بوكس: 16.99 دولارًا

النبيذ الأول حاولنا أن كان في الواقع خمر ، هذا كاليفورنيا cabernet sauvignon تشبه فعلا cabernet sauvignon.

لها لون ياقوتي متوسط ​​وتفي بوعدها بأنها "متوسطة الجسد" ، وكان أول نبيذ ذاقتنا مع أي تانين ملحوظ على الإطلاق.

وكان أيضا أول في تشكيلة مع النكهات المعقدة. تذوق الموظفين الكرز الأسود ، بلاك ، البرقوق ، الدخان وحتى الملاحظات الشاي الأخضر. استمتعت الأغلبية بما فيه الكفاية ، على الرغم من أن مصورنا فقط ، سامانثا دونسكومب ، اعتبرتها المفضلة.

بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكر كول ، "المربع لطيف بالفعل." (أعني ، هي هو رئيس قسم العلاقات العامة لدينا.)

والأهم من ذلك ، مربع في الواقع اخبرك حيث تأتي جوائزها من: في عام 2013 ، تم التصويت على Cabernet sauvignon كأفضل شراء بواسطة Wine Enthusiast ؛ كما سبق لها أن ميزت "نايتوك" الأحمر الداكن لعام 2013 ، والذي كان في الواقع الثاني بشكل عام في القائمة هذا العام.

ومع ذلك ، أود أن ألتقي بالشخص المسؤول عن الوصف الخيالي للختام باعتباره "صاخبًا" ، كما لاحظت كاتبة فريق العمل لدينا ليزا روان ، سلوك قد يكون عاصفا عند الانتهاء من زجاجة ... ولكن يبدو وكأنه امتداد لواصف النبيذ نفسه.

الحُكْم: نبيذ جيد من منتصف الطريق ليكون بمثابة قاعدة لسانغرياس أو نبيذ طاولة بسيط.

2015 الصندوق الأسود: 17.88 دولارًا أمريكيًا

مع لونها الغامق ، شبه كستنائي ، وفرة من التبغ وإشعال النار ، وعد هذا النبيذ المعبأ من فالي سنترال ، تشيلي أن يكون أكبر بكثير من بعض نظرائه الأرخص.

ومما لا ريب فيه أنه تم تسليمه - ولكن ليس بالضرورة بطريقة جيدة.

"هذا هو شراب السعال" ، خلص فان دير هوب. قال روان: "إنه نوع من شرب الكحول الأرجواني".

وكان هذا النبيذ ذو نكهة لا يمكن إنكارها ، ويحتوي على جسد متوسط ​​بالإضافة إلى نوتات بلاك بيري وفانيليا ، وهي خاصية كلاسيكية من خشب البلوط.

لكن اختصاصي التسويق عبر البريد الإلكتروني كولين رايس وأنا اعتقدت أن طعم الفانيليا ذا مذاق ، مثلما قام المخمر بإلقاء مستخلص الفانيليا في البرميل. وعلى الرغم من أن نكهات الفواكه الداكنة كانت كبيرة ومبهجة ، إلا أنها جاءت أيضًا على أنها مبالغة ومصطنعة.

وقالت رايس: "ليس من الجدير تحويل أسناني إلى اللون الأرجواني".

حاز Black Box wine على العديد من الجوائز من Wine Enthusiast ، بما في ذلك الميداليات الذهبية و Best Buys.

ومن المؤكد أنه كان نبيذًا أكثر كثافة ونبيذًا من معظم الأنواع الأخرى المدرجة في هذه القائمة - لذا إذا كان هذا يبدو وكأنه مربى (احصل عليه؟) ، فقد يعمل لك.

الحكم: على الرغم من أنه كان عالي التقييم ومكلفًا نسبيًا ، لم يكن موظفونا على متن السفينة.

نبيذ البيت: 19.99 دولارًا أمريكيًا

دينغ دينغ دينغ. لدينا فائز!

على الرغم من أنه كان يفتقر إلى التانين والحمض النموذجي للكابينة ، إلا أن هذا الأحمر من فالي سنترال ، شيلي ، كان سهل الشرب. كان لديه ملاحظات من فطيرة الكرز ، البرقوق والفراولة ، على الرغم من أن العديد من المتكلمين اعتقدوا أنه كان أكثر غابة أو مدخنة من الفاكهة إلى الأمام.

متجانس وسلس ، ألهم العديد من الموظفين لمساعدتهم على تصب الثانية.

"إذا أعطيتني كوبًا من هذا ، فلن أظن أنه كان محاصرًا" اعترف روان. وقرر المحرر كيتلين قسطنطين أنه يذهب إلى دوران منزلها.

الحكم: كان هذا أكثر أنواع النبيذ محبوبًا بين طاقم العمل لدينا وهو خيار رائع لطاولة سهلة للشرب حمراء. وعلى الرغم من أنها في نهاية سعرا ، إلا أنها لا تزال كبيرة: 20 دولارًا مقابل ما يعادل أربع زجاجات قياسية.

صندوق المالك: 19.99 دولارًا (للبيع من 21.99 دولارًا)

أغلى مجموعة من هذه المجموعة ، جلبت سيارة أجرة كاليفورنيا هذه كل الخصائص التقليدية إلى الطاولة: وهي تعرض ملاحظات الفانيلا ، والبلاك بيري ، والبرقوق والكرز الداكن ، و تقريبيا وصل إلى cassis الكلاسيكية ، أو نكهة blackcurrant ،.

في حين كان التانين أكثر من مجموعة ، كان منخفضا في حامض وكان أكثر تشويشًا وأكثر ثراءً من نبيذ البيت.

لكن تلك نكهات الفاكهة السوداء لم تكن كالتجميع والاصطناعي كما وجدنا Black Box - كانت كرز ، ولكن "ليس "الكرز شراب الكرز" ، كما حددت روان.وشعرت التوابل المستمدة من البلوط جيدا متكاملة وسلسة.

"إنه متوازن!" صاح فان در هوب. "يبدو الأمر وكأنهم حاولوا القيام بأكثر من شيء واحد به."

ووصفها كول بأنها "علبة نبيذ رجل نبيل" مع "نكهة مشغولة".

"أعتقد أنهم عملوا بجد على هذا ،" قالت.

ومع ذلك ، فإن معظم موظفينا يفضلون House Wine لتناول مشروب بسيط وسهل - ولكنهم وافقوا على أن هذا الشخص سيكون أكثر عرضة للوقوف على مشوي ribeye في عيد الميلاد.

الحكم: محبوب لكنه ليس المفضل بشكل عام ، هذا النبيذ أكبر قليلا وأكثر تعقيدا - طعمها كابيرنيت كاليفورنيا حقيقية. اختيار هذا واحد إذا كنت تريد تجربة حقيقية cabernet sauvignon أو تحتاج إلى زوج النبيذ الخاص بك مع شريحة لحم.

دورك: ما هو نبيذك المفضل؟

Jamie Cattanach هي كاتبة في The Penny Hoarder و Wino معتمدة من WSET. كما ظهرت كتاباتها في The Write Life ، و Word Riot ، و Nashville Review وأماكن أخرى. ابحث عنJamieCattanach على Twitter لإلقاء الترحيب.

أضف تعليقك