طعام

هذه الأخبار سوف تجعلك الأمل في مستقبل مستقبلات الأفوكادو

هذه الأخبار سوف تجعلك الأمل في مستقبل مستقبلات الأفوكادو

أنت تعرف ما هو الأسوأ؟

عندما تذهب لشراء الأفوكادو وتكتشفها في صندوق يرثى له ، كل بني و ذبلت معا مثل أخذوا نذرًا جماعيًا لإفساد وتدمير خطط تاكو الثلاثاء.

ما يزعجني أكثر من الغوص إلى الجانب المظلم هو حقيقة أنها لن تعتاد أبدًا ، ولا يتم التخلص منها إلا في المهملات.

ماذا لو كان هناك شيء يمكن أن نفعله حيال سخرية الأفوكادو النضج الذي أصابنا باستمرار؟

أدخل الناس في شركة ناشئة تسمى Apeel Sciences الذين يفعلون في الواقع شيئا عن العمر الافتراضي للأفوكادو وأصدقاؤها أصدقاء الممر.

على مدى ست سنوات ، عملت شركة آبيل ساينسز على جعل كل أحلامنا في الحفاظ على الأفوكادو أكثر واقعية.

لكن الحقيقة قيلت ، الأفوكادو ليست سوى بداية هذا السحر الرائع.

لقد صممت الشركة طلاءًا نباتيًا يمد عمر المنتج. يتم تطبيق الطلاء على الجزء الخارجي من المنتجات عبر الغمس أو الشطف.

تحافظ الطبقة على الفواكه والخضروات طازجة لمدة أطول تصل إلى ثلاث مرات.

الأمر يشبه الضغط على زر الهاتف الثابت على هاتفك ، ولكن مع المنتج الناضج.

هل أبييل آمن للأكل؟

صنفت إدارة الغذاء والدواء (FDA) على أنها GRAS ، أو معترف بها بشكل عام على أنها آمنة ، مما يعني نعم.

والطلاء الخاص مصنوع من الدهون والجليسروليبيدات ، الموجودة في القشور والبذور ومنتجات اللب حسب موقع أبيبيل.

ليس مثل الشمع على التفاح. يحافظ طلاء آبيل على الرطوبة والأكسجين بدلاً من استخدام الشمع أو التبريد لإطالة العمر. لن تكون قادرًا على التذوق أو الشم أو رؤية الطلاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو خالٍ من مسببات الحساسية ، لذلك لا داعي للخوف أو الأصدقاء.

توجد بالفعل أفيل أفيلس على رفوف متاجر كوستكو وهاربس فوود في الغرب الأوسط. ما عليك سوى البحث عن قسم Apeel ، والاستعداد للانتظار لمدة أسبوع - أو ثلاثة - لتفسد الأفوكادو.

وقال جيمس روجرز ، الرئيس التنفيذي لشركة Startup ، لصحيفة واشنطن بوست ، إن العملاء لا يدفعون المزيد مقابل الخدمة لأن الباعة يوفرون المال بسبب تقليل التلف.

لماذا يجب أن نهتم كل شيء عن فترة صلاحية المنتج

أصبح الحد من فضلات الطعام مصدر قلق عالمي ، ولكن على الرغم من أفضل نوايانا ، فإن الطعام يفسد على مدار الساعة الداخلية الخاصة به.

كم من الفواكه والخضار قد تراجعت تحت مراقبتك هذا العام؟ كثير جدا ، أنا متأكد. أنا أيضًا. (يرجى أن تغفر لي ، الفراولة. إذا كان لدي بضعة أيام فقط معك)

لكننا لسنا وحدنا. وقد ذكر خبير حديث تحدثنا عنه مؤخراً أن متوسط ​​دخل الأسرة يفقد 1800 دولار سنوياً على الطعام الذي لا يأكلونه أبداً.

يمكن أن يؤدي الحد من نفايات الطعام إلى خلق سلسلة من المدخرات بالنسبة للمستهلكين وتجار التجزئة والمزارعين وإبعاد الطعام عن مقالب القمامة.

وفي المقابل ، سيتم تخفيض كل من تكاليف النقل ، ومخلفات التعبئة ، ومياه الصرف ، والأسمدة ، وتلف الأغذية. انه ضخم.

وتقول شركة آبيل إنها نجحت في تأخير عمليات النضج على التفاح والخرشوف والهليون ، والموز ، والفليفلة الحلوة ، والتوت الأزرق ، والكرز ، والفاصوليا الخضراء ، والليمون ، والمانجو ، والفجل ، والفراولة ، والطماطم.

يمكن أن تكون الأفوكادو الخطوة الأولى في ما يمكن أن يكون طفرة في مستقبل الغذاء المستدام.

لدي سؤال واحد فقط: هل يعمل على جلد الإنسان؟ طلب صديق.

ستيفاني بولينغ كاتبة في The Penny Hoarder. اليوم تعلمت أن "التمساح الكمثرى" هو اسم آخر لأفوكادو.

أضف تعليقك